Сладкое заварное тесто

автор sirman_92 sirman_92

Рецепт сладкого заварного теста

На фото сладкого заварного теста

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 20 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 280 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сладкое заварное тесто - отличная основа для заварных пирожных. Готовится оно в течение 20 минут. И самое главное во всем процессе - правильно заварить муку с остальными ингредиентами. Вдохновлялась рецептом заварном тесте, очань нравится готовить тесто.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло или маргарин — 150 г
  • Вода — 250 мл
  • Мука — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 По вкусу
  • Яйцо — 1 шт.

Как приготовить

  1. Мелко нарезаем сливочное масло или маргарин, ставим на огонь растапливаться. Постепенно вливаем воду, добавляем соль и сахар. Сладкое заварное тесто делают нечасто, и добавляют его в основном немного (если предполагается соленая начинка).

  2. 2. Когда вода закипит - насыпаем муку и начинаем постоянно мешать, оставив массу на 30 секунд на огне.

    сладкое заварное тесто
  3. 3. Помешиваем деревянной лопаткой, и снимаем с огня. Так наше тесто заварится.

    сладкое заварное тесто
  4. 4. Добавляем в тесто яйцо или два желтка. Начинаем вымешивать тесто. Пользоваться миксером не обязательно: это можно сделать и вручную, поскольку тесто очень мягкое и эластичное.

    сладкое заварное тесто
  5. 5. Мешаем до тех пор, пока тесто не станет однородной консистенции.

    сладкое заварное тесто
  6. 6. Теперь можно наполнять тестом кондитерский шприц и готовить пирожные. Форму задавайте сами.

    сладкое заварное тесто
  7. 7. Сладкое заварное тесто получается очень мягким. Также оно быстро выпекается. В результате на вашем столе будут воздушные заварные пирожные, которые можно наполнить любой начинкой.

    сладкое заварное тесто

На заметку:

  • Если хотите отведать вкусные заварные пирожные со сладкой или соленой начинкой, то обратите внимание на этот рецепт. В нем добавляется в тесто сахар - это на случай, если вы планируете делать кислую или соленую начинку. Я, например, очень люблю сочетание сладкого теста и соленой начинки.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварное тесто на желтках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить сладкое заварное тесто

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
acouc

Обалденно, вкусно! sirman_92, вы кудесница!

torooti1989

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

loroflo

Ну и красота сладкое заварное тесто!!!
Обязательно попробую сделать!

Диана Пашина

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Бочкова Светлана

Рецепт просто бомба!!!!
сладкое заварное тесто готовить просто и не долго!

elyonti2004

Сладкое заварное тесто просто Отпад!!!
Советую всем!!!

edeangong1972

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

longidin

Вчера был день сладкого заварного теста.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

torackowo

Спасибо!!!
сладкое заварное тесто СУПЕР!!!

Заварное тесто для пирожных

Очень простой рецепт заварного теста подходит к любой выпечке!...

1 ч

Заварное тесто на кефире

Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать заварное тесто на кефире для блинчиков. Оно получается очень нежным и воздушным, так что выпечка из него просто волшебная....

20 мин

Постное заварное тесто

Это тесто отличается от обычного заварного тем, что не имеет в своем составе яиц и животного жира. А название свое оно получило благодаря особому способу приготовления на кипятке....

10 мин

Тесто для булочки

Хочу показать вам вариант, как приготовить тесто для булочки на основе быстродействующих дрожжей. Я лично выпекаю из такого теста рогалики и булочки различных форм, но оно подойдет и для пирога....

240 мин

Тесто для хлеба

Это простой и универсальный рецепт дрожжевого теста: из него можно делать разные булочки, бублики, пирожки или просто батоны....

4 ч

Тесто рубленое

Вот рецепт универсального рубленого теста. Если вы сделаете его без сахара, то можно из него делать пироги с солеными начинками. Если же кладете сахар, то можно печь сладкие пироги или "пальчики"....

60 мин

Тесто с тыквой

Молоко 0.5 ст; Сухие дрожжи 7 г; Сахар 0.25 ст; Мука пшеничная высшего сорта 3,5 ст; Корица 1 ч. л; Орех мускатный 0.25 ч. л; Перец душистый 1 щеп; Имбирь 1 щеп; Гвоздика 1 щеп; Сахар коричневый 0.25 ст; Соль 1 ч. л; Яйцо куриное 1 шт.; Тыквенное пюре 0.75 ст; Масло сливочное 90 г...

120 мин