Мокко-профитроли я делаю давно, они со вкусом кофе. В этот раз решила сделать не только профитроли, но и мини-тортик из них, немного пофантазировав. Сливочный крем, кофейный мусс, шоколад прекрасно подружились. Любителям кофе, я думаю, понравится. Вдохновлялась рецептом эклерах с кофейным заварным кремом, очань нравится готовить эклеры.
УУУХХХ вот это мини-торт из мокко-профитролей со сливочным кремом, кофейным муссом и белым шоколадом.
Супперрр…спасибо…