автор yelona77 
На фото профитролей с куриной печенью
Калорий: 359 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 12. Готовое блюдо содержит около 359 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки, Блендер. Вдохновлялась рецептом профитролях тирамису, очань нравится готовить эклеры.
Подборка рецептов: простой рецепт эклеров, легкие рецепты.
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Термометр для духовки, Блендер
100 г сливочного масла растопить в 250 мл кипящей воды. Добавить муку и соль и на среднем огне вымешать тесто до тех пор, пока оно не скатается в один комок. Слегка остудить тесто, вбить яйца и перемешать.
Разогреть духовку до 180С. Противень смазать жиром и присыпать мукой. Тесто выложить на противень ложкой, формируя профитроли. Пирожные запекать на средней полке около 30 минут. Остудить готовые и срезать верхушки.
Измельчить лук и обжарить на сливочном масле. Печень обсушить на бумажных полотенцах, порезать, добавить к луку и обжарить. Затем добавить вермут, приправить тимьяном, солью, мускатным орехом и перцем и тушить 30 минут.
Готовую печень остудить и измельчить в блендере вместе с жидкостью и сливочным маслом.
Печень вместе с соками смешать в блендере, постепенно, не выключая механизма, добавить оставшееся размягченное сливочное масло. Наполнить профитроли печеночным кремом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить профитроли с семгоя. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Профитроли с куриной печенью для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт профитролей с куриной печенью!!!
Yelona77,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту профитролей с куриной печенью.
Получилась вкуснятина!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Попробовала приготовить профитроли с куриной печенью.
Супер!!!
Спасибо yelona77!
Вы профи!
Недавно готовила профитроли с картофельным салатом, так мне даже не осталось)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Скорее бы попробовать)
Надо попробовать приготовить профитроли с куриной печенью
Я еще не делала профитроли с куриной печенью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Профитроли с куриной печенью очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала профитроли с куриной печенью-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Yelona77, спасибо вам огромное!!!
профитроли с куриной печенью супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль щепотка; Вода 1 стак.; Бананы 1 шт.; Сливки 35%-ные 100 мл...
1 ч
#морковь - 2 шт.; огурцы соленые - 3 шт.; кресс-салат - горсть; зеленый лук - 4 пера; груша - 1 шт.; картофель - 4 шт.; вареный язык - 200 г; яйцо - 3 шт.; Для майонеза; масло оливковое - 275 мл; порошок горчичный - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; уксус винный белый - 1 ч.л.; яйца - 2 шт.; Для профитролей;...
1 ч 30 мин
мука пшеничная — 650 г; вода — 650 мл; масло сливочное — 310 г; сливки — 200 мл; сахарная пудра — 60 г; сахар — 10 г; яйцо — 6 шт.; соль...
50 мин
Очень вкусные заварные пирожные с заварным кремом, которые можно приготовить как для семейного чаепития, так и на праздничный стол....
2 ч 30 мин
В воскресенье я праздную именины! А что же будет на сладкое? Конечно, мои любимые профитроли с нежным лимонным кремом от Валентино Бонтемпи! Угощаю всех!:)...
1 ч
Слово профитроли переводится с французского языка, как выгода, польза. Изначально это слово означало денежное вознаграждение или ценное, недорогое, приобретение. Позже так назвали маленькие пирожные из заварного теста с различными начинками, сладкими и несладкими....
80 мин
Получается 20 шт. Крема 1 получается больше, можно еще наделать трубочек и много чего еще...
2 ч 30 мин
Это какой-то шедевр!!!
yelona77, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.