Аджика с хреном и помидорами

автор oqunge oqunge

Рецепт аджики с хреном и помидорами

На фото аджики с хреном и помидорами

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 274 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если вам нужна аджика, которая будет храниться всю зиму и дольше, воспользуйтесь данным рецептом. Закуска получается насыщенной, в меру острой и очень вкусной. Идеальное дополнение к гарнирам! Вдохновлялась рецептом аджике, очань нравится готовить аджику.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2-3 кг
  • Перец болгарский — 1,3 кг
  • Чеснок — 70 г
  • Корень хрена — 50 г
  • Перец острый — 300 г
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 4 ст.л.
  • Масло растительное — 6 ст.л.
  • Уксус — По вкусу

Как приготовить

  1. Овощи промываем и вытираем насухо. Помидоры разрезаем на четвертинки, удаляем плодоножки.

  2. Чеснок и хрен очищаем, мелко нарезаем. У перцев удаляем плодоножки и семена. Складываем все овощи в блендер и измельчаем до однородной массы.

    аджика с хреном и помидорами
  3. Перекладываем овощную массу в кастрюлю, добавляем соль и сахар, вливаем масло. На медленном огне доводим массу до кипения, постоянно помешивая. Варим еще 5 минут, можно добавить лавровый лист.

    аджика с хреном и помидорами
  4. Раскладываем горячую массу по стерилизованным баночкам. В каждую банку добавляем по 1 ч. л. ложке уксуса (в большие банки - 1 ст. л.). Закрываем банки крышками и переворачиваем до полного остывания.

    аджика с хреном и помидорами
  5. Готовую аджику нужно хранить в прохладном и темном месте. Приятного аппетита!

    аджика с хреном и помидорами

На заметку:

  • Чтобы приготовить аджику с хреном и помидорами в домашних условиях, нужно немного потрудиться. Зато результат вас обязательно порадует! Пикантная закуска может использоваться в качестве соуса к мясным блюдам или же вместо салата к гарнирам. Попробуйте, и удачного приготовления!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику из кабачков с помидорами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить аджику с хреном и помидорами

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
endedouto1997
endedouto1997

Аджика с хреном и помидорами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

evgeniya74
evgeniya74

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

sedou
sedou

Спасибо за рецепт аджики с хреном и помидорами, он мне пригодился.

gedither
gedither

Я сделаю на Новый год!

gedither
gedither

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

arina
arina

Аджика с хреном и помидорами вкусняцкое блюдо, сама мою аджику готовлю.

marianna93
marianna93

Oqunge, рецепт аджики с хреном и помидорами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Ничипорук Ангелина
Ничипорук Ангелина

Oqunge, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила аджику с хреном и помидорами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

nastasya91
nastasya91

Спасибо! Люблю аджику с хреном и помидорами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

acouc1983
acouc1983

Коллега приготовила аджику с хреном и помидорами.
Никогда вкуснее аджику с хреном и помидорами не пробовала!!!
Всем советую.

icrisu
icrisu

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

burdinova_95
burdinova_95

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А аджика с хреном и помидорами — это очень вкусно!

edisha
edisha

Ух ты! Как красиво и просто!

etsom
etsom

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

petrushenko_97
petrushenko_97

Класс!
Приготовила аджику с хреном и помидорами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Ажинова Анастасия
Ажинова Анастасия

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт аджики с хреном и помидорами!

nastasya
nastasya

Девочки, аджика с хреном и помидорами объедение.
Супер рецепт!
oqunge, большое спасибо!!!

Аджика с яблоками и помидорами

Универсальная аджика на зиму из доступных продуктов.Аджика с яблоками и помидорами следует готовить из сезонных овощей и яблок, наполненных солнцем и естественными вкусами. Степень остроты можно регулировать количеством горького стручкового перца. Можно не класть его совсем, а "доработать" аджику уже...

3 ч

Аджика из слив с помидорами

Яркий, ароматный и очень аппетитный соус на зиму из сливы!Я стараюсь побольше приготовить такую аджику на зиму. Муж очень ее любит и употребляет, практически с любыми блюдами. Перец и специи, можно добавить на свой вкус, сделав аджику более пряной, или наоборот приготовить ее с более мягким вкусом....

1 ч 10 мин

Аджика консервированная

Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...

70 мин

Аджика без варки

Все знают, что аджика — очень вкусная пастообразная приправа. Эта остренькая закуска улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и поднимает иммунитет, что делает ее незаменимой в холодное время года. Но речь идет только о настоящей аджике, в которой должен присутствовать перец чили, чеснок и соль.Большинство...

30 мин

Аджика Сливушка

Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду....

1 ч

Домашняя аджика

Для всех любителей заготовок из овощей - домашняя аджика с яблоками, помидорами и перцем....

2 ч 20 мин

Аджика с хреном

Два года назад моя подруга угостила меня своей аджикой и так она мне понравилась, что я тоже решила закрыть. Результат мне очень понравился. Вся партия сделанная в прошлом сезоне очень быстро закончилась....

10 мин