Name: вареная аджика на зиму
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Перец болгарский — 1 кг; Перец жгучий — 250 г; Помидор — 1,5 кг; Чеснок — 200 г; Сахар — 2-3 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Уксус столовый 9% — 50 мл; Масло рафинированное — 50 мл; Приправы — По вкусу (перец черный молотый, базилик, укроп и т.д)

Подготовьте все овощи: вымойте их, удалите семена и хвостики, очистите от кожуры.
Порежьте перец удобными для измельчения кусочками. Горький я оставила целым, только отрезала хвостики.
Измельчаем перец и чеснок.
Измельчаем болгарский перец.
Помидоры пюрируем (можно пропустить через соковыжималку).
Поставьте овощи вариться на слабый огонь, с момента закипания варите 35-40 минут.
Приготовьте масло, уксус и специи.
Добавьте их в аджику и проварите еще 10 минут.
В стерильные баночки разложите готовую аджику, закройте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном до полного остывания. Готово!

На заметку:

Сварить аджику очень просто: достаточно иметь под рукой мясорубку или блендер. Все овощи измельчите, проварите и закатайте. Удачи!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджика из помидоров и чеснока на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

Ярослава Кастрикина

Спасибочки!
Очень вкусненько)

solodkova_77

Спасибо, anka95, за помощь!
Мой муж очень любит вареную аджику на зиму.

Долли Аня

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Элла Мияке

Я делала вареную аджику на зиму по рецепту anka95, мне понравилось.
Даже брату, который вареную аджику на зиму не любит,понравилось!

orate1992

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Супова Ланка

Забрала в закладки http://recipemaster.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-alychi-na-zimu с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

redis

Доброго!
Сегодня приготовила вареную аджику на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Варя Назимова

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

uckim

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

diana86

Anka95, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

anima

Огооо спасибо девочки.

houdat

Спасибо, anka95, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

edyanc

Уже делала два раза получается обалденно.

Вареная аджика на зиму

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить вареная аджика на зиму

Комментарии к рецепту