Грибы на зиму без стерилизации

автор Саша Заяц Саша Заяц

Рецепт грибов на зиму без стерилизации

На фото грибов на зиму без стерилизации

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 18 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 21 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Аппетитные нежные грибочки очень вкусны! Замаринуй и наслаждайся!

Сегодня делюсь с вами моим излюбленным рецептом маринования грибов - пробовала его на рыжиках, лисичках, белых и подберезовиках, маслятах, шампиньонах. Получалось отлично! Правда, если вы решили мариновать именно маслята, со шляпок еще обязательно нужно снять пленку. Еще рецепт удобен тем, что можно обойтись без стерилизации. Вдохновлялась рецептом яблочном соке на зиму, очань нравится готовить заготовки.

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • #Грибы - 1 кг

Для маринада:

  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Вода - 0.5 л
  • Перец горошком - 5 шт.
  • Душистый перец - 5 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Гвоздика - 3 шт.
  • Укроп - 5 г
  • Уксус - 100 мл

Как приготовить

  1. Переберите грибы, помойте, крупные порежьте и сложите их в кастрюлю.

  2. Залейте грибы кипятком, поставьте на плиту и доведите до кипения, после чего варите их в течение 15 минут.

  3. Готовые грибы откиньте на дуршлаг, дождитесь, чтобы вся вода стекла.

  4. В это время приготовьте маринад: в кастрюлю налейте воды, положите в нее соль и сахар, добавьте перец горошком, душистый горошек, гвоздику, лаврушку и укроп. Доведите смесь до кипения и аккуратно влейте в нее уксус.

  5. Отваренные грибы выложите в маринад и на самом слабом огне варите их 40 минут.

  6. Пока грибы варятся, подготовьте банки и крышки - они должны быть стерильными.

  7. Готовые грибы разложите по банкам, закройте крышками.

  8. После того, как грибы остынут, уберите их на хранение в прохладное место.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить помидоры в желе на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить грибы на зиму без стерилизации

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
tomara89

Грибы на зиму без стерилизации просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

mutirisi

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

otrade

Спасибо за угощение, буду пробовать

Пишенко Юляша

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

endondend1999

Для грибов на зиму без стерилизации вроде не сложно, можно попробовать.

neroul1971

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

alena76

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить грибы на зиму без стерилизации,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

longidin

Саша …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Юта Мистина

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

longidin

Первый раз делала грибы на зиму без стерилизации.
получилось то, что нужно!

Ярослава Кастрикина

Спасибо за рецепт грибов на зиму без стерилизации.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

metelkova_82

Опачки!
Теперь братик обрадуется грибам на зиму без стерилизации!

indeserof1997
indeserof1997

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

sofiya
sofiya

Отличный вариант приготовления грибов на зиму без стерилизации.
Обязательно воспользуешься рецептом!

osenisals1972
osenisals1972

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

arsict2003
arsict2003

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Очень удобный способ заготовки кабачковКабачки на зиму хрустящие и ароматные, просто пальчики оближешь, а еще их можно приготовить без стерилизации! Это значительно экономит время, поэтому рецепт пользуется популярностью. Кабачки для заготовки выбираем молодые, в них кожица не грубая и нет крупных созревших...

1 д 1 ч 15 мин

Патиссоны без стерилизации на зиму

Хрустящие маринованные патиссоны - лучшая закуска на праздничный стол!Нравится этот рецепт маринованных патиссонов тем, что можно обойтись без стерилизации. Готовятся очень просто и неизменно получаются хрустящими и очень-очень вкусными....

50 мин

Заливная капуста на зиму

Простой и легкий рецепт превосходной закуски!Такая заливная капуста подавалась в доме моих хороших знакомых....

20 мин

Лук с морковкой на зиму

Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй!Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке....

2 ч

Тыквенное пюре на зиму

Красивое и яркое пюре для детей и взрослых. Можно использовать не только как варенье, но и как начинку для открытых пирогов....

120 мин

Тыквенный сок на зиму

Тыквенный сок на зиму это отличный натуральный напиток, который в холодное время года будет насыщать организм витаминами и поднимать настроение. Существует много рецептов приготовления тыквенного сока в домашних условиях, но наиболее универсальным все-таки считается сок с добавлением лимона. Попробуйте...

40 мин

Зеленый лук на зиму

Заготовка зеленого лука на зиму стала уже традиционной. В этом году я решил заготовить не только лук, но и другую зелень. Очень удобно заготавливать зелень заранее, ведь зимой она на вес золота!...

30 мин