Кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации

автор Цыденова Танечка Цыденова Танечка

Рецепт кабачков на зиму пальчики оближешь без стерилизации

На фото кабачков на зиму пальчики оближешь без стерилизации

  • Общее время: 1 д 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 14 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 35 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень удобный способ заготовки кабачков

Кабачки на зиму хрустящие и ароматные, просто пальчики оближешь, а еще их можно приготовить без стерилизации! Это значительно экономит время, поэтому рецепт пользуется популярностью. Кабачки для заготовки выбираем молодые, в них кожица не грубая и нет крупных созревших семечек. Ингредиенты указаны с расчетом на две литровые банки. Вдохновлялась рецептом яблочном соке на зиму, очань нравится готовить заготовки.

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 1 кг
  • Укроп - 40 г
  • Чеснок - 40 г
  • Сахар - 20 г
  • Соль - 10 г
  • Уксус - 120 мл
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Лавровый лист - 4 шт.

Как приготовить

  1. Кабачки моем, отрезаем концы с обеих сторон, нарезаем кружочками.

  2. Чеснок очищаем, разрезаем на несколько частей, укроп моем, обсушиваем.

  3. На дно чистых предварительно простерилизованных банок выкладываем горошины черного перца, веточки укропа, чеснок, лавровый лист.

  4. Наполняем банки кабачками до самого верха и заливаем крутым кипятком, накрываем жестяными крышками и оставляем на 15 минут.

  5. Сливаем воду с банок в кастрюлю и заливаем кабачки свежим кипятком, оставляем на 7 минут.

  6. В кипяток, тот что слили в кастрюлю, насыпаем сахар и соль, добавляем черный перец горошком, лавровый лист, отправляем на огонь, доводим до кипения, затем наливаем уксус.

  7. Сливаем воду с банок в раковину, заливаем кабачки кипящим маринадом, герметично закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем потеплей. Оставляем на сутки после чего спускаем в подвал или в погреб.

  8. Вкусных вам заготовок!

Смотрите и пробуйте приготовить кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
korniets_83

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации на её день рождения:)))
Цыденова, огромное спасибо за ваши рецепты!!

onearendi

Цыденова, кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Хлуденцова Галя

Уже второй раз кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации делаю.
Просто восхитительно.

sinselyu

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Горай Таня

Цыденова,:) очень аппетитное фото кабачков на зиму пальчики оближешь без стерилизации

estanomre

Попробуйте перец на зиму, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Акишева Светлана

Какая вкусняшка!

Таша Давтян

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Присяжнюк Инна

Цыденова, спасибо огромное за рецепт кабачков на зиму пальчики оближешь без стерилизации!
делаю уже 5-й раз!

kristina75

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Роза Летуновская

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

zhenya93

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

utril

Спасибо! Клевенько!

Зеленые помидоры пальчики оближешь с петрушкой на зиму

Необычно и очень вкусно! Готовь и удивляй гостей!Всегда с мужем любили такие помидоры, но раньше я их покупала по возможности на ярмарке. А в прошлом году решила приготовить это лакомство сама - все получилось. Так что для тех, у кого нет своего огорода, главное - раздобыть зеленых помидоров, а готовить...

1 ч 25 мин

Огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь

Огурцы по-корейски на зиму - и вкусно, и просто!Добралась я и до огурцов) И мариновала, и солила, и салаты делала! А сейчас делюсь одним из рецептов салата по-корейски - вам понравится, это точно!...

1 д 11 ч 10 мин

Патиссоны без стерилизации на зиму

Хрустящие маринованные патиссоны - лучшая закуска на праздничный стол!Нравится этот рецепт маринованных патиссонов тем, что можно обойтись без стерилизации. Готовятся очень просто и неизменно получаются хрустящими и очень-очень вкусными....

50 мин

Капуста пальчики оближешь на зиму

Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошоКапустные салаты всегда пользуются спросом, особенно натуральные - без тепловой обработки....

5 д

Грибы на зиму без стерилизации

Аппетитные нежные грибочки очень вкусны! Замаринуй и наслаждайся!Сегодня делюсь с вами моим излюбленным рецептом маринования грибов - пробовала его на рыжиках, лисичках, белых и подберезовиках, маслятах, шампиньонах. Получалось отлично! Правда, если вы решили мариновать именно маслята, со шляпок еще...

2 ч

Лук с морковкой на зиму

Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй!Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке....

2 ч

Тыквенный сок на зиму

Тыквенный сок на зиму это отличный натуральный напиток, который в холодное время года будет насыщать организм витаминами и поднимать настроение. Существует много рецептов приготовления тыквенного сока в домашних условиях, но наиболее универсальным все-таки считается сок с добавлением лимона. Попробуйте...

40 мин