На сайте много салатов лечо, да и у каждой хозяйки он свой. Тот, который любит кушать ее семья. По этому рецепту лечо делает моя мама, от себя я добавила яблочный уксус и гвоздику. Вдохновлялась рецептом лечо, очань нравится готовить лечо.
Лечо с морковью
автор Кристина 
На фото лечо с морковью
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 63 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- помидоры - 1 ½ кг
- перец болгарский - 1 ½ кг
- морковь - 500 г
- сахар - 125 г
- соль - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 стак.
- яблочный уксус - 1 ст.л.
- гвоздика - 3 шт.
- перец душистый - 5 шт.
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Помидоры вымыть и прокрутить через мясорубку.
-
Перец вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками или полосками, как нравится. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
-
В кастрюле смешать перекрученные помидоры, сахар, соль и растительное масло (мерка стакан граненый 200 г). Поставить на огонь. Проварить 5 минут.
-
Добавить морковь и перец. Перемешать. Тушить15 минут, помешивая.
-
Добавить гвоздику, перец и уксус. Проварить еще 5 минут.
-
Лечо мы будем стерилизовать. Чистые банки наполнить салатом, но не до краев, оставить немного места. Прикрыть крышками (не завинчивать) и поставить в холодную! духовку (у меня электрическая). Включить нагрев до 150 С и таймер на 15 минут.
-
Когда время выйдет, достать горячие банки и закрутить крышками. Убрать под шубу до остывания.
-
Люблю этот салат. Сладковатый перец мне по вкусу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лечо из помидоров. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
лечо с морковью — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Кристина)))))
Мммммммм, вкусняга какая!
А как же мне хочется уже приготовить.
А я готовила лечо с морковью уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Кристина!!!
Хотела приготовить уже сегодня лечо с фасолью на зиму и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
А я думала разбираюсь в приготовлении лечо с морковью:D:D, а здесь такое:)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Кристина, отличный рецепт лечо с морковью
спасибо за идейку
Брависсимо!
Это было превосходно...
чуть лечо с морковью вместе с пальцами не слопала)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лечо с морковью
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Мы привыкли, что лечо это закуска из помидоров и болгарского перца, но оказывается, что это гарнир и состоит не только из этих двух овощей, но и из лука, моркови и даже иногда из баклажанов....
80 мин
Данный рецепт проверенный годами, получается лечо сладким. Такое понравится и детям....
1 мин
Помидор - 1,5 кг; Болгарский перец (мясистый) - 700 г; Фасоль (сухая) - 150 г; Сахар - 70-90 г; Соль - 20 г; Растительное масло (рафинированное) - 75 г; Уксус 9% - 50 мл...
50 мин
Перец болгарский 1 кг; Помидоры 1 кг; Баклажаны 0,5 кг; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 2 гол; Масло растительное 5 ст. л; Соль по вкусу; Сахар 2 ст. л; Зелень 3 веточки; Лавровый лист 1 шт....
1 мин
Традиционный рецепт всеми любимой закуски на зиму. Лечо по-домашнему прекрасно подойдет к любому блюду....
35 мин
Приготовить лечо из кабачков по этому рецепту под силу даже начинающей хозяйке. Зимой у вас всегда будет вкусный и полезный салат из помидоров и кабачков....
25 мин
Очень, очень, очень вкусно!!!