Лечо с рисом

автор ingengill ingengill

Рецепт лечо с рисом

На фото лечо с рисом

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 7 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 84 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 84 ккал. Вдохновлялась рецептом лечо, очань нравится готовить лечо.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 500 г
  • Лук - 150 г
  • Морковь - 150 г
  • Болгарский перец - 500 г
  • Рис - 100 г
  • Растительное масло - 50 мл
  • Сахар - 30 г
  • Соль - 10 г
  • Уксус 9 % - 30 мл
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Острый перец, пряные травы - по вкусу

Как приготовить

  1. Знакомая многим закуска "Завтрак туриста" смесь овощей с рисом и сегодня встречается в продаже под разными брендами. Но пополняя запасы зимних заготовок, предлагаю самостоятельно приготовить пару баночек одной из версий вкусного лечо с рисом, которым можно заменить гарнир, прихватить в дорогу или на работу, включить в постный рацион. Состав специй, степень остроты, соотношение лука-моркови-томатов-перцев легко подбирать по своему желанию. Для длительного хранения важно законсервировать заготовку в конце варки не забыть влить порцию уксуса.

  2. Для приготовления лечо с рисом, перцем и помидорами на зиму возьмем продукты по списку.

  3. Чистые помидоры измельчить в пюре, переложить в толстодонную кастрюлю.

    лечо с рисом
  4. Добавить нашинкованный кубиками репчатый лук и натертую крупной стружкой морковь.

    лечо с рисом
  5. Прибавить бруски сладкого перца.

    лечо с рисом
  6. Всыпать промытый белый рис, специи по вкусу, перемешать, довести до кипения, уменьшить температуру и при слабом бурлении томить около 40-50 минут, до готовности овощей и риса. Иногда перемешивать и отделять от стенок.

    лечо с рисом
  7. Минут за 5 до конца варки соединить с измельченным чесноком. Снять с огня, влить уксус с яблочным ароматом, еще раз хорошенько перемешать.

    лечо с рисом
  8. Разложить лечо с рисом по стерильным банкам, герметично закрыть, укутать и остудить.

    лечо с рисом
  9. Поместить лечо с рисом, перцем и помидорами на зиму в прохладное место. Приятного аппетита!

    лечо с рисом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лечо из помидоров. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить лечо с рисом

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Анюта Клайд

Обязательно попробую лечо с рисом, это вкусно.

ksyusha80

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

lyuda

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Ромашка Полли

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Строганкова Катерина

Спасибо, будем тренироваться:)

bilas

Это какой-то шедевр!!!
ingengill, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

lerinteda

Что думаете о рецептике лечо с фасолью на зиму?

uparaish2000

Ingengill, получилось зашибись!

elyonti2004

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Вера Загалко

Сделала лечо с рисом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

ksyusha80

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Лечо из болгарского перца на зиму Пальчики оближешь

Мы привыкли, что лечо это закуска из помидоров и болгарского перца, но оказывается, что это гарнир и состоит не только из этих двух овощей, но и из лука, моркови и даже иногда из баклажанов....

80 мин

Домашнее лечо из болгарского перца и помидор

Данный рецепт проверенный годами, получается лечо сладким. Такое понравится и детям....

1 мин

Лечо с фасолью на зиму

Помидор - 1,5 кг; Болгарский перец (мясистый) - 700 г; Фасоль (сухая) - 150 г; Сахар - 70-90 г; Соль - 20 г; Растительное масло (рафинированное) - 75 г; Уксус 9% - 50 мл...

50 мин

Лечо в мультиварке

Перец болгарский 1 кг; Помидоры 1 кг; Баклажаны 0,5 кг; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 2 гол; Масло растительное 5 ст. л; Соль по вкусу; Сахар 2 ст. л; Зелень 3 веточки; Лавровый лист 1 шт....

1 мин

Лечо из баклажанов

Лечо из баклажанов и сладкого перца приготовлено на зиму:...

50 мин

Лечо по-домашнему

Традиционный рецепт всеми любимой закуски на зиму. Лечо по-домашнему прекрасно подойдет к любому блюду....

35 мин

Лечо из кабачков

Приготовить лечо из кабачков по этому рецепту под силу даже начинающей хозяйке. Зимой у вас всегда будет вкусный и полезный салат из помидоров и кабачков....

25 мин