Name: маринованные огурчики по-польски
Total time: 73 min
Yield: 15
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: огурцы 600 г; чеснок 2-3 зубчика; укроп (зонтики) 2 шт.; листья хрена 1 шт.; лавровый лист 1 шт.; лист вишни 2 шт.; лист смородины 2 шт.; вода 1 л; соль 1 ст.л.; сахар 100 г; уксус 9% 200 мл

Берем огурцы, моем, отрезаем кончики, замачиваем в воде на пару часов. Я их мариную в основном в литровых банках, поэтому рецепт идет из расчета на 1-литровую банку. Количество огурцов необходимое на 1-литровую банку - 600г.
На дно простерилизованной литровой банки кладем: Чеснок - 2-3 зубчика зонтики укропа - 2-шт. листья хрена - 1 шт. лавровый лист - 1 шт. лист вишни - 2 шт. лист смородины - 2 шт. Затем укладываем огурцы, насыпаем на них сверху 1 ч. л. горчицы горошком, по 2-3 горошины черного и душистого перца, щепотку эстрагона, и опять сверху кладем листья смородины и вишни, листья хрена, укроп (в том же количестве, как мы ложили на дно).
Закипятить рассол: на 1 л воды - 1 ст. ложка соли, 100 г сахара, 200мл уксуса 9%. Наполненные банки заливаем кипящим рассолом. На 1-литровую банку необходимо приблизительно 400 мл рассола. Сразу же ставим стерилизовать банки, 1-литровую банку - 7 мин, 3-литровую - 10-12 мин Закрыть крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Огурцы получаются очень хрустящие, с кисло-сладким вкусом и легкой пикантностью.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованные баклажаны. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

edisen

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела маринованные огурчики по-польски, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

atamanchuk_94

Я еще не делал маринованные огурчики по-польски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

evgeniya74

Eransi!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Прокопенко Надежда

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://recipemaster.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-pomidory, но теперь можно попробовать приготовить и маринованные огурчики по-польски.

Голиченко Юля

Спасибо за вкуснатищу!!!

Инга Дрозд

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

cofitedri

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

soupis

Маринованных огурчиков по-польски просто супер, мои гости все были в восторге!!! eransi, спасибо!

rentinto1981

Eransi, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Клайд Алена

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать маринованные огурчики по-польски, но вышло вкусно!

Надя Мурылева

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе маринованные огурчики по-польски в коллекцию рецептов.

vorona_96

Спасибо за удивительные рецепты!

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

zina

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Маринованные огурчики по-польски

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить маринованные огурчики по-польски

Комментарии к рецепту