Name: маринованные огурцы хрустящие на зиму
Total time: 7 d
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Огурцы 6 кг; Соль 1 стак.; Уксус 4 стак.; Вода 8 стак.; Чеснок 1 шт

Огурцы перебираем, убираем соцветия.
Тщательно моем - но не срезаем кончики, только так можно сохранить огурцы в маринаде крепкими. Пару раз протыкаем каждый огурчик вилкой, чтобы они быстрее впитали соль.
Собираем все прочие нужные нам ингредиенты: уксус, головку чеснока (не забудьте заранее очистить каждый зубчик, потом на это не будет времени), специи для маринада, укроп, отмеряем нужное количество соли.
Банки для консервации моем и ставим на водяную баню, чтобы простерилизовать заранее.
Приступаем к приготовлению маринада: в большой кастрюле смешиваем воду и соль, добавляем уксус, доводим до кипения.
В каждую баночку выкладываем несколько веточек укропа и один-два зубчика чеснока
А затем, вертикально - огурцы. Подготовленным маринадом заливаем наши заготовки так, чтобы жидкость полностью покрывала огурчики, и закрываем крышками. Теперь нужно убрать огурцы на хранение - полностью они будут готовы только через 4-6 недель, именно столько времени требуется, чтобы огурцы полностью замариновались и стали хрустящими.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованные кабачки на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

yelya80

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по маринованным огурцам хрустящим на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

asuncofou1997

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Серафима Бобылева

Отчитываюсь.
маринованные огурцы хрустящие на зиму супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

toma

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Мила Булут

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

isandere1980

Сеченская, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринованные огурцы хрустящие на зиму приготовить!

roza88

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить recipemaster.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ogurtsy-s-bolgarskim-pertsem.

kvaskova_85

Вчера приготовила маринованные огурцы хрустящие на зиму!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ingar

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Осинцева Маня

Замечательный рецепт, маринованные огурцы хрустящие на зиму получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Цебенко Улья

Вот это да! Какой красивый рецептик маринованных огурцов хрустящих на зиму! А вкусный и простой!

marianna82

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

isoro

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Маринованные огурцы хрустящие на зиму

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту