Чебуреки в духовке

автор yaigsanol2004 yaigsanol2004

Рецепт чебуреков в духовке

На фото чебуреков в духовке

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 267 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 90 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 267 ккал. Вдохновлялась рецептом чебуреках, очань нравится готовить чебуреки.

Подборка рецептов: простой рецепт чебуреков,  закуска из лука,  закуска из яиц,  классические рецепты,  рецепты в духовке,  быстрые закуски.

Ингредиенты:

  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
  • фарш смешанный 0 кг
  • Лук 1 шт.
  • Вода минеральная 250 мл
  • Мука 3 стак.
  • Дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
  • яйца 1 шт.
  • соус соевый 1 ст.л.
  • Сыр твердый 100 г

Как приготовить

  1. В теплой воде разведите дрожжи, добавьте соль и сахар.

  2. Эту смесь, не спеша, вливайте в муку, постоянно перемешивая. Добавьте растительное масло, замесите тесто. Оно должно быть в меру крутым и эластичным. Если нужно, добавьте немного муки, чтобы получить желаемую консистенцию.

  3. Накройте тесто пленкой и поставьте в теплое место на 45 мин

  4. Лук измельчите в блендере или перекрутите на мясорубке, соедините с фаршем, влейте соевый соус, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

  5. Тесто разделите на шарики размером с теннисный мяч и тонко раскатайте. На одну сторону получившейся круглой лепешки тонко распределите 2 ст. л. начинки, не доходя до края на 1,5 см.

  6. Сложите лепешку пополам, накрыв свободной половиной фарш, немного придавите чебурек, выпуская из него воздух, края залепите и прижмите вилкой.

  7. На смазанный маслом и застеленный пергаментом противень выложите чебуреки, смажьте сверху взбитым яйцом, присыпьте мелко натертым сыром, накройте фольгой.

  8. Поставьте в разогретую до 200 C духовку на 15 минут, затем снимите фольгу и выпекайте еще такое же время.

  9. В кефир добавьте сахар, соль и соду и, перемешивая, всыпьте муку. Замесите тесто и положите его на 40 мин в холодильник.

  10. Фарш обжарьте до полуготовности на масле, добавьте соль, перец, мелко порезанный лук. Тушите еще 5 мин и охладите.

  11. Тесто раскатайте тонким пластом, вырежьте из него круги, приложив в качестве шаблона блюдце. Разложите по 1,5 ложки начинки, распределив ее по одной половине лепешки, накройте второй и залепите край.

  12. Полученные чебуреки выложите на покрытый пергаментом противень, смажьте взбитым желтком и выпекайте при температуре 180 C, пока они не подрумянятся.

На заметку:

  • Приготовленные в духовке чебуреки станут удачной альтернативой жареным. Посмотрите несколько рецептов и выберите подходящий вариант.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковые чебуреки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить чебуреки в духовке

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya
evgeniya

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

ortise1990
ortise1990

Yaigsanol2004!
Спасибо огромное за новенький рецептик чебуреков в духовке!!!

toma87
toma87

Как же хочется чебуреков в духовке!!!

Портнова Таня
Портнова Таня

Вот еще ссылочка на recipemaster.ru/zakuski/chebureki/chebureki-na-vodke.

zoya
zoya

Яхууу)))наконец то закончила чебуреки в духовке!
Спасибо за интересный рецепт!))))

arina
arina

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает чебуреки в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Роза Симонян
Роза Симонян

Готовила чебуреки в духовке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

rusyaeva_86
rusyaeva_86

Очень вкусный рецепт чебуреков в духовке, буду рада воспользоваться рецептом.

Светлана Ширинкина
Светлана Ширинкина

Мои гости требовали добавки)))

endondend1999
endondend1999

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

diana84
diana84

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

inga
inga

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

yella90
yella90

Потрясающий рецепт чебуреков в духовке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

otrutidi
otrutidi

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

valentina
valentina

Yaigsanol2004, спасибо за прекрасный рецепт! чебуреки в духовке всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

estoutesi
estoutesi

Первый раз сделала сама чебуреки в духовке.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

tediero1989
tediero1989

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Вегетарианские чебуреки

Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду!...

90 мин

Чебуреки на сковороде

Настоящие сочные чебуреки как на море! А с этим рецептом чебуреков на сковороде вы сможете их легко и дома приготовить. Смотрим и запоминаем!...

60 мин

Чебуреки с капустой

Чебуреки с капустой - вкусное и ароматное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит капусту. К тому же, такие чебуреки менее вредные, чем с мясом или сыром....

45 мин

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире получаются очень сочными, нежными и остаются мягкими даже после остывания. Побалуйте близких этой вкуснятиной, они по достоинству оценят ваши старания....

45 мин

Крымские чебуреки

Попробовав эти чебуреки, вы никогда уже не захотите никаких других. Воздушное, с хрустящей поджаристой корочкой тесто и сочная начинка - такими и должны быть настоящие чебуреки....

60 мин

Чебуреки домашние

мука 4 стак.; растительное масло 8 ст.л.; соль 2 щепотки; сахар 1 ч.л.; вода 1+ 1/4 стак.; водка 1 ч.л.; свинина 300 г; говядина 300 г; молоко или мясной бульон 0,5-1 стак.; лук репчатый 1 шт.; зелень петрушки, укропа; соль; свежемолотый перец...

30 мин

Чебуреки на водке

Давно хотелось узнать, как же готовить самые вкусные чебуреки. Такие хрустящие снаружи и сочные внутри. И обязательно, чтобы при надкусывании чувствовался их вкусный и ароматный сок! Мечтать — не вредно. Так говорят многие, ведь приготовить такое вкусное блюдо не каждому под силу. Что же, сегодня мы...

1 ч 30 мин