Икра из баклажанов пальчики оближешь

автор dilis dilis

Рецепт икры из баклажанов пальчики оближешь

На фото икры из баклажанов пальчики оближешь

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 71 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Если боитесь перебить вкус баклажан травами и специями, добавьте уже проверенную MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ. Вдохновлялась рецептом икре из печеных баклажанов, очань нравится готовить икру овощную.

Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуски с икрой,  закуски из баклажанов.

Ингредиенты:

  • Баклажан 3 кг
  • Красный болгарский перец 0,5 кг
  • Томатная паста 300 мл
  • Лук репчатый 0,3 кг
  • Петрушка 30 г
  • Сахар 5 ст.л.
  • Растительное масло 6 ст.л.

Как приготовить

  1. Нарезать баклажаны на две части, смазать растительным маслом. Положить баклажаны в емкость для запекания поставить в нагретую духовку до 200 С на 30 минут.

  2. Нарезать мелко лук, болгарский перец, остывшие баклажаны.

  3. Поджарить лук 3 минуты, добавить перец и обжарить восемь минут. Добавить томатную пасту, тушим 5 минут. Высыпать кубики баклажана.

  4. Через 7 минут добавить 4 ч. л. MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Тушим еще пять минут, после положить баклажанную икру в подготовленные банки.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить икру из баклажанов по-одесски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
licle
licle

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо dilis за рецепт!!!

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

polina
polina

Спасибо, будем тренироваться:)

pursact
pursact

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Набиуллина Ася
Набиуллина Ася

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

vika96
vika96

Спасибо за рецепт икры из баклажанов пальчики оближешь, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Молодчая Маша
Молодчая Маша

Девочки посоветовали новый рецепт икры из баклажанов с майонезом. Очень хочется попробовать.

dobrynina_94
dobrynina_94

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

ksyusha92
ksyusha92

Dilis, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Федоринова Василина
Федоринова Василина

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

rinemba2003
rinemba2003

Dilis, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом икры из баклажанов пальчики оближешь.
Столько восхищений от гостей!

Татьяна Перевалова
Татьяна Перевалова

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

iteserere
iteserere

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

onsucha
onsucha

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Добровольская Тоня
Добровольская Тоня

Сделала икру из баклажанов пальчики оближешь всё было очень вкусно отличный рецептик

acrucr1993
acrucr1993

Какой интересный рецепт икры из баклажанов пальчики оближешь:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Кабачковая икра Пальчики оближешь с болгарским перцем

Кабачковая икра считается диетической закуской, так как в ее составе присутствуют только овощи. Существуют разные рецепты приготовления кабачковой икры на зиму "Пальчики оближешь", по которым получается ароматная закуска....

50 мин

Икра из баклажанов в мультиварке

Мультиварка - волшебная помощница на кухне любой хозяйки. С ее помощью можно приготовить массу рецептов легко и быстро. Единственное, что нужно, так это подготовить и выложить все ингредиенты....

100 мин

Икра из баклажанов классическая

Это классический рецепт для приготовления жареной икры из баклажанов в домашних условиях. Осенняя пора всегда изобилует спелыми овощами и фруктами - самое время для вкусных и полезных блюд, чтобы запастись витаминами на всю зиму....

45 мин

Икра из баклажанов с майонезом

Вкуснейшая баклажанная закуска, очень простой рецепт. Сделайте бутерброды с такой икрой и забудьте про колбаску. Баклажаны очень удобно готовить в пароварке, получается вкусно, полезно и быстро. Если нет пароварки, можно запечь в духовке или обуглить на плите, положив прямо на пламя тонкую терочку или...

1 ч 30 мин

Икра из тыквы и баклажанов

Попробуйте осеннюю икру из баклажанов и тыквы. За рецепт спасибо Алексею (Мирсладостей). Вкус очень необычный, при малом количестве специй соль и перец, очень насыщенный, сочетание новое, думаю, отлично заиграет не только как закуска, но и как гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!...

2 ч

Икра из баклажанов

Такую икру из баклажанов готовила еще моя бабушка, потом мама, а теперь вот и я. Можно назвать это семейным рецептом. Пропорции овощей довольно условны. Можно добавить еще тертую морковь. Я напишу количество овощей, какое было у меня в этот раз. Такую икру можно заготовить и на зиму, только надо стерелизовать...

3 ч

Баклажанная икра

Баклажаны 2 шт.; Перец зеленый сладкий 300 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 250 г; Помидоры 250 г; Чеснок 4-5 зубчиков; Масло растительное 100 мл; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

60 мин