Печеночные рулетики

автор isedgou1994 isedgou1994

Рецепт печеночных рулетиков

На фото печеночных рулетиков

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 226 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами:) Вдохновлялась рецептом печеночных слойках, очань нравится готовить печеночный торт.

Подборка рецептов: простой рецепт печеночного торта,  закуска из лука,  закуска из яиц,  простые рецепты,  закуска из шампиньонов.

Ингредиенты:

  • Печень телячья — 600 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 1/2 стак.
  • Соль — - По вкусу
  • Перец душистый молотый — - По вкусу
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Шампиньоны — 300 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Масло растительное — 40 мл

Как приготовить

  1. Первым делом необходимо тщательно промыть и очистить от пленок телячью печень.

  2. Говяжью печень мелко нарезаем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем измельченную печень с яйцами, мукой, солью и перцем, хорошенько перемешиваем до однородности. Должно получиться достаточно густое тесто.

    печеночные рулетики
  3. В сковороде с растительным маслом из получившегося теста обжариваем тонкие печеночные блинчики.

    печеночные рулетики
  4. Кладем в сковороду полукольцами нарезанный репчатый лук, обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем в сковороду пластинками нарезанные шампиньоны. Обжариваем до готовности грибов.

    печеночные рулетики
  5. Берем блинчик, равномерно распределяем по нему морковь по-корейски.

    печеночные рулетики
  6. Сверху выкладываем немножко грибной начинки.

    печеночные рулетики
  7. Заворачиваем блинчики в рулеты. Затем оборачиваем рулеты пищевой пленкой и отправляем в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы рулет скрепился.

    печеночные рулетики
  8. Затем остается лишь нарезать готовый рулет на небольшие рулетики и скрепить их шпажкой. Приятного аппетита!:)

    печеночные рулетики

На заметку:

  • Наверняка ничего похожего на такие печеночные рулетики вы никогда не пробовали. Обычно телячья печень идет в начинку таких рулетов, но на этот раз печень пойдет в тесто для блинчиков, в которые и будем заворачивать рулеты:) На выходе получается очень сытная и достаточно вкусная закуска. Не скажу, что деликатес - но на столе выглядит красиво. Красиво, но не долго - расходится такой мясной рулетик на раз-два:) Удачи в приготовлении!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить творожные рулетики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить печеночные рулетики

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
owond

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

tatyana

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от печеночного торта!
10++++++
Это моя оценка.

Солдатёнкова Даша

Спасибо isedgou1994…)
печеночный тортик только начала готовить:)

Вера Ионцева

Сегодня приготовила, получилось печеночный торт не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Москвина Танюша

Isedgou1994, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала печеночный торт по вашему рецепту, получилось сразу.

lyusya

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила печеночный торт, до этого просто готовила рулетики.

Лиля Хмарук

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала печеночный торт.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

lyudmila

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Котлеты печеночные из куриной печени с манкой

Вкусно. Быстро и просто. Полезно! Пробуй!Не разочаруешься)...

30 мин

Печеночные оладьи с рисом и соусом из огурца

печёнка говяжья — 400 г; яйцо — 2 шт.; рис — 40 г; мука — 15 г; масло оливковое; огурец — 1 шт.; сметана — 100 г; зелень; соль...

30 мин

Биточки печеночные в пикантно-остром кляре

печень свиная 300 г; яйцо куриное сырое 1 шт.; горчица острая 1 ст.л.; сметана 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; трава пряная по вкусу; мука 2 ст.л....

40 мин

Печеночные оладьи с припеком

Часто делаю такие оладушки с разными начинками, делала с беконом, с грибами, даже один раз с мелкими макаронами. Сегодня они будут с яйцами....

40 мин

Оладьи печеночные нежные

Вкусное и полезное блюдо. Рецепт приготовления совсем несложный, а в результате вы получите действительно сочные и нежные оладьи. Любители блюд из печени оценят их вкус и скорость приготовления....

40 мин

Картофельные рулетики

фарш смешанный 500 г; луковица большая 1 шт.; картофель отварной в мундире 600 г; мука 150 г; кефир 100 г; яйца сырые 1 шт.; соль по вкусу; специи по вкусу; масло растительное 100 г; сыр твердый 50 г...

1 ч 30 мин

Капустные рулетики

Не путайте это блюдо с голубцами - это вполне самостоятельное и очень вкусное блюдо. Попробуйте приготовить - вам точно понравится....

60 мин