Кулич с кардамоном

автор kuchumova_73 kuchumova_73

Рецепт кулича с кардамоном

На фото кулича с кардамоном

  • Общее время: 7 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 299 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Необыкновенно ароматный кулич с кардамоном, изюмом и цукатами. Я бы добавила в рецепт масло абрикосовое Biolio, оно бы отлично подчеркнуло аромат кардамона. А сам рецепт довольно простой и если в точности следовать инструкции, то получится обязательно. На фото двойная порция, получается 6 небольших куличей. Вдохновлялась рецептом экспресс-куличе, очань нравится готовить пасху.

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 125 г
  • мука - 600 г
  • дрожжи сухие - 1 пакет
  • мед - 1 ст.л.
  • сахар - 200 г
  • молоко - 250 мл
  • яичные желтки - 6 шт.
  • изюм - 50 г
  • цукаты - 75 г
  • кардамон молотый - 3 ч.л.
  • сахар ванильный - 1 ст.л.
  • лимоны - 1 шт.
  • глазурь - 1 пачка
  • посыпка кондитерская - 4 ст.л.

Как приготовить

  1. Дрожжи развести с медом в 100 мл теплой воды и оставить на 10 минут до появления пены.

  2. В миске смешать половину сахара и 100 г муки.

    кулич с кардамоном
  3. Сливочное масло растопить и немного остудить.

    кулич с кардамоном
  4. Влить молоко (комнатной температуры). Перемешать. Влить дрожжи и масло. Отставить.

    кулич с кардамоном
  5. В отдельной миске взбить желтки с оставшимся сахаром, ввести в молочную смесь, просеять оставшуюся муку, добавить щепотку соли. Перемешать.

    кулич с кардамоном
  6. Добавить в тесто изюм, цукаты, кардамон, ванильный сахар и цедру лимона. Вымешивать тесто до гладкости и блеска.

    кулич с кардамоном
  7. Тесто переложить в большую емкость (у меня 5 л), накрыть полотенцем. Оставить тесто подходить на 3 часа.

    кулич с кардамоном
  8. Тесто обмять и разложить в формы, заполняя их на половину. Накрыть и оставить на 1 час.

    кулич с кардамоном
  9. Духовку разогреть до 140 C. Выпекать куличи 70-90 минут (в зависимости от размеров). Куличи достать и полностью остудить.

    кулич с кардамоном
  10. Приготовить глазурь согласно инструкции. Украсить куличи глазурью и посыпкой. Делать это нужно быстро, пока глазурь не застыла. Приятного аппетита!

    кулич с кардамоном
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасхальный кулич. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
rimiso

Первый раз делала кулич с кардамоном.
получилось то, что нужно!

Танечка Анташкова

Вчера приготовила кулич с кардамоном!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Вера Тюхаева

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от кулича с кардамоном.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

anastasiya99

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

yemma

Kuchumova_73,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кулича с кардамоном.
Получилась вкуснятина!

tongo1980

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

lofist1980

Надо попробовать

Кристина Пославская

Я еще не готовила recipemaster.ru/deserty/paskha/kulich-pshenichka. Вкуснятина необычная.

Волова Анастасия

Kuchumova_73, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

igemum1995

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с куличом с кардамоном!

yateracai

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

mutirisi

Спасибо, буду попробовать)))

indeserof1997

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кулич с кардамоном пробовать))))

dariya
dariya

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кулич с кардамоном)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Безглютеновый кулич

Без глютена....

1140 мин

Праздничный кулич

Близится пасха.я безумно люблю этот Великий праздник. Именно в преддверии Пасхи у меня наворачиваются слезы.К чему бы это? На мой взгляд все так трогательно, душевно, радостно.Вчера был Чистый четверг, и я красила яйца, убирала дом, варила пасху и конечно пекла кулич! Делала я это впервые, обычно шла...

6 ч

Кулич шафрановый

Благодаря шафрану куличи получаются очень ароматными и яркими. Самый главный секрет удачного кулича готовить его в хорошем настроении, тогда он получится пышным, высоким и очень вкусным. Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см....

2 д 25 мин

Кулич без замеса

Тесто для кулича в этом рецепте не нужно вымешивать, что очень удобно. Уже много лет у меня получаются вкусные и красивые куличи. Попробуйте и Вы! Будет чем угощать друзей и соседей!...

4 ч 30 мин

Сливочный кулич

Маленькие куличи выпекаю для угощения на Пасху кумовьев и крестников. Они сладкие и вкусные, очень нравятся детям....

60 мин

Весенний кулич

Вкусный и сладкий кулич с сухофруктами и орешками порадует ваших близких в светлый праздник Пасхи. Смотрите и записывайте рецепт приготовления весеннего кулича уже сейчас!...

180 мин

Кулич Пшеничка

Всех поздравляю с наступающим праздником! Вот в честь праздника придумала что то такое этакое с украшением из мастики....

180 мин