Маленькие куличи выпекаю для угощения на Пасху кумовьев и крестников. Они сладкие и вкусные, очень нравятся детям. Вдохновлялась рецептом куличе, очань нравится готовить пасху.
Подборка рецептов: простой рецепт пасхи, легкие рецепты.
Сливочный кулич
автор Вера Манченко 
На фото сливочного кулича
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 437 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука пшеничная (+1 ч.л.для изюма) 550 г
- Сливки 33 % 300 мл
- Молоко 100 мл
- Сахар 100 г
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Ванильный сахар 10 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Дрожжи (быстродействующие) 7 г
- Изюм 50-70 г
- Сахарная пудра 100 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Куркума (щепотка)
- Кондитерская посыпка
Повод приготовления:
На завтрак, На Пасху, К чаю
Как приготовить
-
Желтки отделить от белков. Желтки добавляем в тесто, 2 белка для глазури и один для смазывания куличей, так что лучше сразу поместить белки в разные емкости. Молоко и сливки подогреть. Муку просеять. В ведерко хлебопечки налить молоко сливки, добавить масло, яичные желтки, соль, сахар, ванильный сахар, муку, куркуму и дрожжи. Выбрать программу для замеса дрожжевого теста (1,5ч.).
-
Изюм залить на 5 минут кипятком, промыть, обсушить, смешать с 1 ч. л. муки.
-
После звукового сигнала добавить изюм в тесто. Если у вас хлебопечка с диспенсером, добавляйте изюм, согласно инструкции к вашей хлебопечке.
-
Готовое тесто вынуть из хлебопечки. Формочки для выпечки (я использовала порционные формочки для суфле) застелить бумагой для выпечки.
-
Разложить тесто по формочкам, наполняя на две третьи объема. У меня получилось 7 штук.
-
Поставить в теплое место на расстойку.
-
Смазать яичным белком.
-
Нагреть духовку. Выпекать 25-30 минут при температуре 200 градусов.
-
Достать из духовки, дать немного остыть в формочках, затем вынуть.
-
Глазурь. Яичные белки взбить до устойчивых пиков, продолжая взбивать, добавить сахарную пудру, затем лимонный сок.
-
Полностью остывшие куличи покрыть глазурью, посыпать кондитерской посыпкой. Дать глазури подсохнуть.
-
В разрезе
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить королевский кулич. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо огромное за рецепт сливочного кулича!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Вера, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Подруги спрашивали о http://recipemaster.ru/deserty/paskha/italyansky-kulich. Посоветуйте хороший рецепт.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Огромное Вам спасибо!!!
сливочный кулич — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо, Вера!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим сливочный кулич как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Опачки!
Теперь братик обрадуется сливочному куличу!
Существует много рецептов традиционного обрядового пасхального блюда - кулича. У каждой хозяйки он свой. Предлагаю познакомиться с моим вариантом....
180 мин
Необыкновенно ароматный кулич с кардамоном, изюмом и цукатами. Я бы добавила в рецепт масло абрикосовое Biolio, оно бы отлично подчеркнуло аромат кардамона. А сам рецепт довольно простой и если в точности следовать инструкции, то получится обязательно. На фото двойная порция, получается 6 небольших...
7 ч
Когда я была маленькой, я частенько наблюдала как мама на Пасху красит яйца и суетится по поводу кулича. В моей семье, надо признаться, не так уж и часто делали куличи своими руками, благодаря чему, все мое безоблачное детство на Пасху я ела итальянский кулич, покупной....
1 ч 20 мин
Близится пасха.я безумно люблю этот Великий праздник. Именно в преддверии Пасхи у меня наворачиваются слезы.К чему бы это? На мой взгляд все так трогательно, душевно, радостно.Вчера был Чистый четверг, и я красила яйца, убирала дом, варила пасху и конечно пекла кулич! Делала я это впервые, обычно шла...
6 ч
Благодаря шафрану куличи получаются очень ароматными и яркими. Самый главный секрет удачного кулича готовить его в хорошем настроении, тогда он получится пышным, высоким и очень вкусным. Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см....
2 д 25 мин
Шоколадный кулич - очень вкусная пасхальная выпечка. Готовятся эти куличи совсем просто, получаются великолепными, с прекрасной структурой....
3 ч 30 мин
Вкусный и сладкий кулич с сухофруктами и орешками порадует ваших близких в светлый праздник Пасхи. Смотрите и записывайте рецепт приготовления весеннего кулича уже сейчас!...
180 мин
Сливочный кулич выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!