Этот рецепт для любителей всего шоколадного Вдохновлялась рецептом крабовом суфле, очань нравится готовить суфле.
автор inenduclo
На фото шоколадного суфле с карамельным соусом
Калорий: 249 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Этот рецепт для любителей всего шоколадного Вдохновлялась рецептом крабовом суфле, очань нравится готовить суфле.
Разогреваем духовку до 175 градусов. Шоколад рубим на кусочки. На небольшом огне на водяной бане топим шоколад с 1 ст. л. сливочного масла. Даем остыть немного. Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую массу. В шоколад вводим по очереди желтки и хорошо растираем. Аккуратно ввести в яично-шоколадную массу 1/4 часть белков, потом добавить остальные белки и аккуратно еще раз перемешать.
Формочки смазать маслом и посыпать сахаром. Выложить шоколадную массу на 2/3 формочки. Отправить в духовку примерно на 15 минут.
Пока выпекается суфле, можно сделать карамельный соус. Топим сахар с 1 ст. л. воды в небольшой кастрюле на среднем огне. Сметану смешать с щепоткой соли. Как сахар растопился, добавить сметану и хорошо все вымешать. Осторожно, так как горячо очень. Получается соус вот такой консистенции.
Готовое суфле полить соусом и подавать горячим.
Приятного аппетита
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадное суфле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила творожное суфле с бананами и клубничным соусом. Приятного аппетита!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Да шоколадное суфле с карамельным соусом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
inenduclo, спасибо!
Inenduclo, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Яхууу)))наконец то закончила шоколадное суфле с карамельным соусом!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Уже месяц на завтрак мое семейство регулярно употребляет творог с бананом и со сметаной.изредка я разбавляла это кашей. Сегодня воскресенье, поэтому решила сделать что-то более оригинальное. Вспомнила про формочки для суфле.и вот оно....
35 мин
шоколад темный - 100 г; яичные желтки - 4 шт.; яичные белки - 4 шт.; сливки - по вкусу; апельсин - 1 шт....
40 мин
суфле:; 500 мл сливок 33-35%; 100 г шоколада (молочного или горького); 3 желтка; 100 г сахара; 2 ч.л. желатина; соус:; 500 г вишни без косточек (или любой ягоды по вкусу); 100 г сахара; 2 ч.л. крахмала...
1 ч 5 мин
Крахмал 30 г; Ягоды 100 г; Сахар 150 г; Масло сливочное 50 г; Яйца куриные 4 шт.; Апельсин 1 шт.; Рикотта 250 г; Творог 500 г...
55 мин
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.