Тыквеное суфле

автор elyilor elyilor

Рецепт тыквеного суфле

На фото тыквеного суфле

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 963 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 963 ккал. Вдохновлялась рецептом суфле из тыквы, очань нравится готовить суфле.

Ингредиенты:

  • Тыква 1 кг
  • Манная крупа 180 г
  • Пшеничная мука 120 г
  • Яйцо куриное 9 шт.
  • Сыр 60 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Молоко 500 мл
  • Сахар 2 ч.л.
  • Соль щепотка

Как приготовить

  1. Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать на маленькие кусочки.

  2. Переложить кусочки тыквы в кастрюлю, залить молоком (часть оставить) и сварить аль денте.

  3. Добавить к тыкве манную крупу и варить еще 10-15 минут, непрерывно помешивая.

  4. Готовую кашу с тыквой протереть через сито.

  5. В кастрюле растопить масло и прогреть муку, не поджаривая. Добавить остатки молока и помешивая варить 3-5 минут.

  6. Полученный соус влить в протертую тыквенную массу, добавить желтки, соль, сахар, все тщательно перемешать.

  7. Когда масса остынет, вмешать в нее взбитые белки.

  8. Смазать форму для выпечки маслом, посыпать мукой или сухарями, вылить туда массу, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным маслом.

  9. Поставить в разогретую духовку и выпекать до образования корочки.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суфле с желатином. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
isandere
isandere

Elyilor, спасибо.
Вчера попробовала тыквеное суфле сделать.
Все получилось.

Гиниятова Валентина
Гиниятова Валентина

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

endedouto1997
endedouto1997

Мой самый любимый рецепт тыквеного суфле!!!
Я тоже так готовлю!

Луиза Семенюк
Луиза Семенюк

Очень красивая и оригинальная подача тыквеного суфле.
Рецепт супер, спасибо!

fedotko_84
fedotko_84

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Хлебникова Ольга
Хлебникова Ольга

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить торт-суфле. Вот ).

alisa76
alisa76

Спасибо тебе, elyilor, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Светлана Халикова
Светлана Халикова

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ofown
ofown

Elyilor, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт тыквеного суфле!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

edeangong1972
edeangong1972

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тыквеное суфле.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Суфле из брокколи

сыр — 50 г; брокколи — 1 шт.; сливки — 100 мл; масло сливочное — 50 г; мука пшеничная — 150 г; яйцо — 2 шт.; масло растительное; базилик; соль...

45 мин

Суфле из говядины

Говядина 450 г; Рис 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочное масло 1 ч.л....

60 мин

Кукурузное суфле

Нежное на вкус, воздушное, пышное блюдо, приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже, если нет могу предложить рецепт как делать его, сама его покупаю готовым, он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит. блюдо к гарниру или как самостоят....

2 ч

Шоколадное суфле

Рецепт приготовления шоколадного суфле без муки для настоящих гурманов. Теплое шоколадное суфле с вишней и послевкусием коньяка - действительно удачное сочетание, вы надолго запомните этот вкус....

240 мин

Суфле из камбалы

Нежнейшее, вкуснейшее, воздушное, но ужасно калорийное суфле из камбалы буквально тает на языке....

3 ч

Крабовое суфле

Крабовое суфле может послужить как закуской, так и основным блюдом. Я подаю его с салатом, вы при желании можете придумать свой собственный гарнир. Итак, сегодня мы готовим крабовое суфле!...

50 мин

Лаймовое суфле

Сладкое лаймовое суфле с приятной кислинкой - десерт, который придется к месту и в будни, и в праздники. Обязательно приготовьте!...

50 мин