Суфле из вареной курицы

автор antintout1999 antintout1999

Рецепт суфле из вареной курицы

На фото суфле из вареной курицы

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 9 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 371 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Это блюдо придется по вкусу маленьким гурманам. Можно подать, как самостоятельное блюдо, а можно с овощным гарниром. Вдохновлялась рецептом суфле из курицы с творогом, очань нравится готовить суфле.

Подборка рецептов: простой рецепт суфле,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • филе куриное (вареное) 300 г
  • молоко 150 мл
  • масло сливочное 30 г
  • мука пшеничная 1 ст.л.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • соль (по вкусу)
  • перец черный (молотый по вкусу)

Повод приготовления:

На ужин, На обед, Для детей

Как приготовить

  1. Куриное мясо пропустить через мясорубку или измельчить блендером

  2. На сковороде растопить сливочное масло.

    суфле из вареной курицы
  3. Обжарить на нем муку до кремового цвета.

    суфле из вареной курицы
  4. Небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, добавить молоко. Варить до загустения. Соус должен быть средней густоты. Если же у Вас соус получился с комочками, то протрите его через металлическое ситечко или размешайте блендером.

    суфле из вареной курицы
  5. Добавляем соус к куриному мясу, перемешиваем.

    суфле из вареной курицы
  6. Желток отделяем от белка.

    суфле из вареной курицы
  7. Добавляем желток к куриному мясу, кладем соль и перец по вкусу, перемешиваем.

    суфле из вареной курицы
  8. Взбиваем белок до устойчивой пены.

    суфле из вареной курицы
  9. Добавляем к куриному мясу.

    суфле из вареной курицы
  10. Очень аккуратно перемешиваем.

    суфле из вареной курицы
  11. Кладем получившуюся массу в маленькие силиконовые формочки, наполняем на 34 объема.

    суфле из вареной курицы
  12. Выпекаем в разогретой до 200 -210 градусов духовке до легкой золотистой корочки.

    суфле из вареной курицы
  13. Вид в разрезе.

    суфле из вареной курицы
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суфле из курицы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ingarou
ingarou

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Полушина Яся
Полушина Яся

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

plachkova_73
plachkova_73

Когда в первый раз попробовала суфле из вареной курицы, мне не понравилось.

ungoundi1985
ungoundi1985

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

evgeniya84
evgeniya84

Пойду готовить надеюсь получится!!!

dariya79
dariya79

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Каменьщикова Надя
Каменьщикова Надя

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Охотникова Инка
Охотникова Инка

А мы так готовим печеночное суфле.

ksyusha92
ksyusha92

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

ralang1999
ralang1999

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Хлуденцова Настенок
Хлуденцова Настенок

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

zhenya93
zhenya93

У меня получилось прям как на фотографии:)

vita
vita

Сейчас буду готовить суфле из вареной курицы по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

anted
anted

Первый раз в жизни решилась на суфле из вареной курицы и не получилось(((
Так обидно!!

Ланге Юля
Ланге Юля

Antintout1999, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

tomara76
tomara76

Спасибо большое, antintout1999, освежила в памяти рецепт суфле из вареной курицы!
порадую любимого.

Диетическое суфле из курицы

Хотите побаловать себя невероятно нежным, аппетитным и очень вкусным блюдом? Если вы еще не знаете, как сделать диетическое суфле из курицы, тогда обратите внимание на этот простой рецепт....

60 мин

Суфле из отварной курицы

Суфле из отварной курицы - отличное блюдо, прекрасно подходящее для детского питания. Суфле получается очень нежным, при этом, невероятно сытным. Блюдо сочетается с разными гарнирами....

40 мин

Апельсиновое суфле

Суфле - один из тех изысканных французских десертов, которые заставляют трепетать от гастрономического удовольствия все вкусовые рецепторы. Когда точно было придумано суфле - не известно, но достоверно известно, что родился рецепт этого изысканного кушанья во Франции. Этимология названия данной категории...

50 мин

Суфле из брокколи

сыр — 50 г; брокколи — 1 шт.; сливки — 100 мл; масло сливочное — 50 г; мука пшеничная — 150 г; яйцо — 2 шт.; масло растительное; базилик; соль...

45 мин

Суфле из говядины

Говядина 450 г; Рис 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочное масло 1 ч.л....

60 мин

Кукурузное суфле

Нежное на вкус, воздушное, пышное блюдо, приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже, если нет могу предложить рецепт как делать его, сама его покупаю готовым, он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит. блюдо к гарниру или как самостоят....

2 ч

Печеночное суфле

Нежное и воздушное печеночное суфле по этому рецепту получится у каждого. Попробуйте приготовить это блюдо, даже если вы не любите вкус печени, результат вас приятно удивит....

40 мин