Name: грибы с гречкой
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Гречневая крупа — 1 стак.; Грибы — 250 г; Луковица — 1-2 шт.; Овощной бульон или вода — 1 1/2 стак.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Соль, специи — По вкусу; Укроп или петрушка — По вкусу

Грибы помойте, очистите и нарежьте ломтиками. Гречку хорошо промойте. Луковицу измельчите.
Нагрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном. Добавьте лук и пассеруйте на среднем огне до золотистого цвета.
Добавьте крупу и перемешайте, чтобы она покрылась маслом. Продолжайте обжаривать, часто помешивая, пока гречка не подрумянится, около 7 минут.
Влейте бульон или воду с разведенными бульонными кубиками и доведите до кипения.
Добавьте грибы и уменьшите огонь, оставив гречку кипеть с открытой крышкой. Готовьте примерно 15 минут, пока жидкость не впитается. За это время грибы с гречкой можно осторожно перемешать не более одного раза, иначе каша станет слишком мягкой.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте в блюдо соль и перец. При подаче на стол посыпьте зеленью петрушки или укропа.

На заметку:

Гречневая крупа сама по себе богата витаминами и другими полезными веществами. В сочетании с грибами и луком эта каша заиграет новыми красками. Такое блюдо станет отличным гарниром не только для постного стола, но и в качестве дополнения к горячим блюдам из мяса или птицы. Можно приготовить грибы с гречкой не только на плите, но и в духовке, мультиварке и даже на открытом огне.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибы в аэрогриле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

ercutegr

Спасибо edoredi1985, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Юля Холдеева

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

valentina

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

olesya76

Edoredi1985, аппетитно - чудо!

Адамова Кристюша

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

abromovich_86

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Алена Вайнштейн

Не умею готовить в принципе вообще, а грибы с гречкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
грибы с гречкой съели за один присест!

cofitedri

Нашла рецепт http://recipemaster.ru/goryachee/griby/tushenye-griby-s-ovoschami, понравилось. Что думаете?

Надя Мурылева

Грибы с гречкой — просто СУПЕР!!!

Брунова Аня

Я недавно как раз делала грибы с гречкой.

icrisu1988

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ofofea

Спасибо огромное за рецепт грибов с гречкой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

entin

Благодарю за идею. Попробую приготовить

tonya

Спасибо, очень понравилось оформление грибов с гречкой!

ederite1974

Супер!

Грибы с гречкой

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить грибы с гречкой

Комментарии к рецепту