Гуляш по-домашнему из говядины

автор Федоров Валентина Федоров Валентина

Рецепт гуляша по-домашнему из говядины

На фото гуляша по-домашнему из говядины

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 809 ккал

Кухня: Венгерская

Сложность: Простой рецепт

Люблю гуляш! Тающее во рту мясо с густым соусом вкусно и с картофельным пюре, и с гречкой, и с рисом, и с макаронами. Вдохновлялась рецептом гуляше из говядины со сливками, очань нравится готовить гуляш.

Подборка рецептов: простой рецепт гуляша,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • говядина - 1 кг
  • лук репчатый - 1 головка
  • морковь - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • мясной бульон - 2 стак.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - 1 ч.л.
  • перец красный молотый - 1 ч.л.
  • подсолнечное масло - 50 мл

Как приготовить

  1. Говядину промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусочками. Я готовлю гуляш в маленьком казане. Казан нагреть, влить подсолнечное масло. Выложить кусочки мяса и готовить под закрытой крышкой на среднем огне, до испарения жидкости, где-то 30 минут.

  2. Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами, чеснок кубиками.

    гуляш по-домашнему из говядины
  3. Как жидкость в казане испарится добавляем нарезанные овощи. Обжариваем до готовности овощей. Солим и перчим.

    гуляш по-домашнему из говядины
  4. Томатную пасту развести в мясном бульоне и влить в казан. Тушить под закрытой крышкой минут 40.

    гуляш по-домашнему из говядины
  5. Муку обжарить на сухой сковороде.

    гуляш по-домашнему из говядины
  6. Через 40 минут в казан добавить лавровый лист и муку. Все хорошо перемешать и тушить еще 10 минут.

    гуляш по-домашнему из говядины
  7. Подавать гуляш с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!

    гуляш по-домашнему из говядины
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гуляш из говядины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
aldasin

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

osintseva_79

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

marianna78

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

erimandot1996

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

nedare2004

Спасибо за рецепт гуляша по-домашнему из говядины!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

otimr1970

Огромная благодарность вам,Федоров…))))

revun_79

+++,
муж в восторге))))))))))))

varya70

Если любишь гуляш по-домашнему из говядины, посмотри еще http://recipemaster.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-govyadiny-myagkii.

vita74

Федоров, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт гуляша по-домашнему из говядины.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Диана Хорунжая

Федоров, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

asuncofou1997

Сделала гуляш по-домашнему из говядины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

toma87

Супер все получилось

yana74

А я делала гуляш по-домашнему из говядины строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

redis
redis

Отличный вариант приготовления гуляша по-домашнему из говядины.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Копейко Татьяна
Копейко Татьяна

У меня гуляш по-домашнему из говядины прямо как на картинке!
получилось шикарно, Федоров спасибо за рецептик!!!

nowacoo
nowacoo

Удобная у вас инструкция по приготовлению гуляша по-домашнему из говядины получилась

aringiof
aringiof

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Гуляш из говядины с горчицей и яблоком

говядина 500-800 г; морковь 1 шт.; яблоки 1 шт.; томатный сок 1/2 стак.; лук репчатый 1 головка; мука 1 ст.л.; горчица дижонская 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; чеснок 1 зубчик; перец черный молотый; лавровый лист; соль...

1 ч

Гуляш из говядины с пюре и подливой

для гуляша:; говядина 500 г; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 головка; сметана 1 ст.л.; мука 1 ст.л.; томатная паста 1 ч.л.; лавровый лист; соль; для пюре:; картофель 1 кг; молоко 1-2 стак.; масло сливочное; соль...

180 мин

Гуляш из говядины в мультиварке

Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую....

120 мин

Гуляш из говядины с черносливом

Говядина 0 кг; Масло подсолнечное 1 ст.л.; Сода 0 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 0 стак....

55 мин

Гуляш из говядины с помидорами

Традиционно это венгерское блюдо принято готовить из мяса с картофелем, луком и перцем, но мне больше нравится вкус гуляша, если заменить перец помидорами, предлагаю вам попробовать мой вариант....

120 мин

Гуляш из говядины с подливкой

Говядина (вырезка) - 800 г; Лук репчатый - 2 шт.; Мука - 3 столовые ложки; Томатная паста - 2 столовые ложки; Морковь - 1 шт.; Зелень укропа - 30 г; Базилик сушеный - 2 ч.л.; Аджика приправа - 0,5 ч.л.; Лавровый лист - 2 шт.; Черный перец горошком - 4-5 шт.; Масло оливковое - 2 столовые ложки; Соль -...

1 ч 30 мин

Гуляш из говядины с паприкой

Такое блюдо лучше готовить зимой: оно сытное, острое и поедать его надо горячим. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из говядины с паприкой. С его помощью вы вкусно накормите все семейство!...

140 мин