Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 474 ккал. Для приготовления понадобится Силиконовые лопатки. Рецепт пасты с шампиньонами относится к вегетарианским рецептам. Вдохновлялась рецептом макаронах с ветчиной и шампиньонами, очань нравится готовить макароны и паста.
Паста примавера со спаржей и шампиньонами
автор ushitist1993 
На фото пасты примавера со спаржей и шампиньонами
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 474 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Молодая спаржа 250 г
- Свежие шампиньоны 200 г
- Помидоры черри 120 г
- Куриный бульон 1 стак.
- Молоко 1/2 стак.
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Соль 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Тертый сыр пармезан 60 г
- Паста лингвини 300 г
- Рубленая петрушка 2 столовые ложки
- Измельченные листья базилика 1/4 стак.
Специальное оборудование:
Силиконовые лопатки
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне, пассеровать чеснок около 1 минуты. Добавить сладкий перец и тушить, пока слегка не станет мягким, около 3 минут. Добавить грибы, спаржу, помидоры и тушить до мягкости еще 5 минут, затем муку, размешанную в трех ложками воды и мешать 1 минуту.
-
Влить куриный бульон, молоко, соль и перец, довести до кипения, затем на медленном огне помешивать, пока жидкость не загустеет, около 5 минут.
-
В то же время отварить пасту, оставив 0,5 чашки воды. Смешать пасту с овощным соусом, разбавить немного оставленной водой от варки пасты, если блюдо получилось слишком густым.
-
Подавать пасту, украсив пармезаном, петрушкой и базиликом.
На заметку:
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту с индейкой и шампиньонами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт пасты с шампиньонами, получилось!
Я делала пасту с шампиньонами по рецепту ushitist1993, мне понравилось.
Даже брату, который пасту с шампиньонами не любит,понравилось!
Очень вкусно! Люблю пасту с шампиньонами!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила пасту с шампиньонами, до этого просто готовила ореховую пасту.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Первый раз приготовила пасту с шампиньонами!
ushitist1993-СУПЕР!!!
Привет!
Я не ем пасту с шампиньонами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже паста с шампиньонами получается здорово!
Ushitist1993!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Ой...как вкусно!!! Обожаю пасту с шампиньонами!!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Этот рецепт мой муж привез из Таиланда. Получается очень вкусно. У нас дома готовим часто, надеюсь и вы будете готовить часто Готовить нужно в воке, так как вока у меня нет, готовлю в большой сковороде....
40 мин
Это блюдо может украсить любой стол, как праздничный, так и повседневный. А для романтического ужина вообще идеальный вариант. Делюсь шикарным рецептом, как приготовить пасту "Болоньезе"....
75 мин
Популярное итальянское блюдо- паста Карбонара готовится с соленой некопченой свиной щековины и соусом из яичных желтков и тертого сыра пармезан. В моей пасте Аля Карбонара щековина заменина грудинкой, добавлен лук, чеснок, а в соус добавлены сливки. Такой вариант тоже имеет право на существование, да...
20 мин
Паста с курицей, которую мы будем сегодня готовить, по-новому откроет для вас блюда из макаронных изделий. Конкретно для этого рецепта знаменитого итальянского блюда мы будем использовать не спагетти, а небольшие рубленые макароны. Они используются как для вкусового, так и для визуального соответствия.Все...
50 мин
Макаронные изделия 200 г; Фасоль спаржевая 50 г; Помидоры 1 шт.; Соль морская; Итальянские травы; Лук репчатый 1 шт...
1800 мин
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».