Паста с беконом и помидорами

автор Меренцова Антонина Меренцова Антонина

Рецепт пасты с беконом и помидорами

На фото пасты с беконом и помидорами

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 407 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Паста с беконом и помидорами - блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса. Вдохновлялась рецептом необычной пасте, очань нравится готовить макароны и паста.

Подборка рецептов: простой рецепт макарон и паста,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  рецепты на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Паста — 400 г (Трубочки - "Пенне")
  • Бекон — 200 г
  • Помидоры — 6-7 шт.
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Белое сухое вино — 1/2 стак.
  • Куриный бульон — 3 стак.
  • Базилик свежий — - По вкусу
  • Масло оливковое — 3-4 ст.л.
  • Молотый красный перец — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Сыр твердый — - По вкусу (Подается к блюду.)

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На скорую руку

Как приготовить

  1. Я покупаю нарезанный бекон. Поэтому мне остается только измельчить его на полоски. Если у вас большой кусок, то придется тонко его нарезать.

  2. 2. Болгарские перцы очистите, разрежьте напополам, выложите на застеленный бумагой противень. Выпекайте в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов. Кожица должна обуглиться, а перчик стать мягким. С такого перца будет просто снять кожицу.

    паста с беконом и помидорами
  3. 3. Помидоры промойте и порежьте четвертинками. Чеснок очистите и измельчите.

    паста с беконом и помидорами
  4. 4. Бульон нагрейте. Он должен быть теплым.

    паста с беконом и помидорами
  5. 5. В небольшом количестве оливкового масла обжарьте нарезанный бекон. Как только бекон станет хрустящим, выложите его на бумажное полотенце.

    паста с беконом и помидорами
  6. 6. В сковороду, где жарился бекон, добавьте еще немного оливкового масла. Обжарьте чеснок и помидоры, помешивая, в течение нескольких минут до мягкости.

    паста с беконом и помидорами
  7. 7. К помидорам и чесноку добавьте вино.

    паста с беконом и помидорами
  8. 8. После вина добавьте пасту и хорошенько перемешайте.

    паста с беконом и помидорами
  9. 9. Добавьте немного горячего бульона и перемешайте. Кода бульон впитается, добавьте еще бульона, снова помешайте. Продолжайте так делать, пока не выльете в пасту с овощами весь бульон.

    паста с беконом и помидорами
  10. 10. Промойте и нарежьте базилик. Добавьте к пасте.

    паста с беконом и помидорами
  11. 11. С болгарского перца снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками или полосками.

    паста с беконом и помидорами
  12. 12. Добавьте к пасте болгарский перец и бекон.

    паста с беконом и помидорами
  13. 13. Перемешайте все ингредиенты и потомите на огне еще пару минут.

    паста с беконом и помидорами
  14. 14. Подавайте макароны с беконом и помидорами порционно, украсив блюдо свежим листиком базилика. К блюду подайте тертый Пармезан. Приятного аппетита!

    паста с беконом и помидорами

На заметку:

  • Паста с беконом и помидорами - простое, но очень сытное и вкусное блюдо. Свежие помидоры в нем можете заменить на консервированные в собственном соку. А вино - вообще исключить. Если есть возможность выбрать сорт бекона, то лучше всего сюда подойдет Панчетта.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту stroganoff. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить пасту с беконом и помидорами

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
nadezhda

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

hithu

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

mutirisi

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

evgeniya74

Благодарю за идею. Попробую приготовить

valeryevich_89

Рецепт пасты с беконом и помидорами бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и пасту с курицей, маслинами и вялеными помидорами.

acouc

Рецепты супер, спасибо огромное!

Вика Кваскова

Я обязательно на днях попробую твой вариант пасты с беконом и помидорами

tound

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пасту с беконом и помидорами, но вышло вкусно!

missoron

Меренцова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пасту с беконом и помидорами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Меренцова спасибо вам огромное!

Юля Холдеева

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

tundinton

Вот это да! Какой красивый рецептик пасты с беконом и помидорами! А вкусный и простой!

Дрозд Галка

Меренцова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пасты с беконом и помидорами.

Буланова Елизавета

Обожаю пасту с беконом и помидорами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

kiprushova_92
kiprushova_92

Меренцова, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

sinec1976
sinec1976

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

portnova_84
portnova_84

Замечательный рецепт! В моей семье любят пасту с беконом и помидорами
Спасибо за прекрасную идею

ofimi
ofimi

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Паста с сардинами, помидорами черри и кедровыми орешками

Наверное, у вас тоже такое бывает: увидишь какой-нибудь продукт в магазине или на рынке и возникает желание что-нибудь с ним приготовить) у меня такое бывает частенько. В этот раз у нас в магазине были в промо баночки сардин, а я вообще эту рыбку люблю, на смену тунцу, да и полезная она очень - в ней...

30 мин

Домашняя итальянская паста с чесноком и помидорами

Пшеничная мука 350 г; Яичный желток 8 шт.; Оливковое масло 90 мл; Соль 1/2 чайной ложки; Вода 70 мл; Чеснок 4 зубчика; Шафран 0,119 г; Помидоры 4 шт.; Тертый сыр пармезан 40 г; Перец черный молотый щепотка; Петрушка 3 г; Базилик 3 г; Песто 50 г; Соус табаско по вкусу...

1 ч

Паста с курицей, маслинами и вялеными помидорами

Итальянские макароны с куриным филе, зеленым луком, маслинами и вялеными помидорами. Быстрый и легкий ужин....

30 мин

Паста с помидорами, анчоусами и чили

Паста лингвини 400 г; Оливковое масло extra virgin по вкусу; Чеснок 4 зубчика; Красный перец чили 1 шт.; Маслины без косточек 200 г; Консервированное филе анчоуса 50 г; Каперсы 3 столовые ложки; Помидоры черри 250 г; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зеленый базилик по вкусу...

25 мин

Пряная паста с курицей и помидорами

Оливковое масло 2 столовые ложки; Куриная грудка 450 г; Лук репчатый 50 г; Макароны 250 г; Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка; Помидоры черри 90 г; Куриный бульон 180 мл; Лимон 1 шт.; Сушеный базилик 1 ч.л.; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки; Соль 1 ч.л.;...

40 мин

Паста с помидорами и курицей

Макароны 350 г; Помидоры 2 шт.; Курица гриль 250 г; Лук репчатый 1/2 головки; Горчичный соус с базиликом 3 столовые ложки...

30 мин

Паста с помидорами и сыром

Чтобы приблизиться к Италии в наше время нужно всего лишь приготовить что-нибудь итальянское. Но если у вас немного времени, а в Италию очень хочется, советую вам рецепт пасты с помидорами и сыром....

1800 мин