Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 475 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты, Кольцо для пасты. Вдохновлялась рецептом необычной пасте, очань нравится готовить макароны и пасту.
Паста с помидорами, анчоусами и чили
автор esitathe 
На фото паста с помидорами, анчоусами и чили
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4
Калорий: 475 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Паста лингвини 400 г
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
- Чеснок 4 зубчика
- Красный перец чили 1 шт.
- Маслины без косточек 200 г
- Консервированное филе анчоуса 50 г
- Каперсы 3 столовые ложки
- Помидоры черри 250 г
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зеленый базилик по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Кольцо для пасты
Как приготовить
-
3-4 зубчика чеснока, очистить и мелко порубить, 1 стручок сушеного перца чили, разломить на мелкие кусочки или мелко порубить, 1 банка (50 г) консервированных анчоусов в масле, масло слить, анчоусы мелко порубить,
-
200 г черных маслин без косточек, крупно порубить, 3 ст. ложки каперсов, рассол слить, промыть, 250 г помидоров черри, нарезать половинками.
-
Отварите пасту до готовности аль денте в кипящей подсоленной воде, как указано на упаковке.
-
Тем временем разогрейте большую глубокую сковороду или сотейник на среднем огне, налейте в нее немного оливкового масла. Обжарьте чеснок, чили и анчоусы в течение 1-2 минут, чтобы чеснок раскрыл аромат, а анчоусы начали таять в масле.
-
Добавьте в сковороду оливки, каперсы и помидоры и готовьте, помешивая, на среднем огне 4-5 минут, чтобы помидоры ужарились наполовину и все хорошо соединилось.
-
Откиньте пасту и выложите в сковороду к соусу. Попробуйте; если нужно, поперчите и досолите (возможно соли и так будет достаточно от соленых анчоусов, оливок и каперсов).
-
Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и присыпав базиликом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паста stroganoff. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
У меня паста с помидорами, анчоусами и чили прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
esitathe, спасибо за рецептик паста с помидорами, анчоусами и чили!!!
Класс!
Приготовила пасту с помидорами, анчоусами и чили, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Когда делала пасту с помидорами, анчоусами и чили и не сомневалась, что получится вкусно!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Супер задумка - буду заглядывать!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://recipemaster.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-kuritsei-maslinami-i-vyalenymi-pomidorami.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Попробую приготовить пасту с помидорами, анчоусами и чили.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пасту с помидорами, анчоусами и чили, оценили.
Esitathe, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо за рецепт пасты с помидорами, анчоусами и чили, получилось!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Я приготовила пасту с помидорами, анчоусами и чили на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Наверное, у вас тоже такое бывает: увидишь какой-нибудь продукт в магазине или на рынке и возникает желание что-нибудь с ним приготовить) у меня такое бывает частенько. В этот раз у нас в магазине были в промо баночки сардин, а я вообще эту рыбку люблю, на смену тунцу, да и полезная она очень - в ней...
30 мин
Пшеничная мука 350 г; Яичный желток 8 шт.; Оливковое масло 90 мл; Соль 1/2 чайной ложки; Вода 70 мл; Чеснок 4 зубчика; Шафран 0,119 г; Помидоры 4 шт.; Тертый сыр пармезан 40 г; Перец черный молотый щепотка; Петрушка 3 г; Базилик 3 г; Песто 50 г; Соус табаско по вкусу...
1 ч
Итальянские макароны с куриным филе, зеленым луком, маслинами и вялеными помидорами. Быстрый и легкий ужин....
30 мин
Оливковое масло 2 столовые ложки; Куриная грудка 450 г; Лук репчатый 50 г; Макароны 250 г; Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка; Помидоры черри 90 г; Куриный бульон 180 мл; Лимон 1 шт.; Сушеный базилик 1 ч.л.; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки; Соль 1 ч.л.;...
40 мин
Паста с беконом и помидорами - блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса....
30 мин
Макароны 350 г; Помидоры 2 шт.; Курица гриль 250 г; Лук репчатый 1/2 головки; Горчичный соус с базиликом 3 столовые ложки...
30 мин
Чтобы приблизиться к Италии в наше время нужно всего лишь приготовить что-нибудь итальянское. Но если у вас немного времени, а в Италию очень хочется, советую вам рецепт пасты с помидорами и сыром....
1800 мин
Получилось отменно!
esitathe, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))