Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 475 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты, Кольцо для пасты. Вдохновлялась рецептом необычной пасте, очань нравится готовить макароны и паста.
Паста с помидорами, анчоусами и чили
автор esitathe 
На фото пасты с помидорами, анчоусами и чили
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 475 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Паста лингвини 400 г
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
- Чеснок 4 зубчика
- Красный перец чили 1 шт.
- Маслины без косточек 200 г
- Консервированное филе анчоуса 50 г
- Каперсы 3 столовые ложки
- Помидоры черри 250 г
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зеленый базилик по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Кольцо для пасты
Как приготовить
-
3-4 зубчика чеснока, очистить и мелко порубить, 1 стручок сушеного перца чили, разломить на мелкие кусочки или мелко порубить, 1 банка (50 г) консервированных анчоусов в масле, масло слить, анчоусы мелко порубить,
-
200 г черных маслин без косточек, крупно порубить, 3 ст. ложки каперсов, рассол слить, промыть, 250 г помидоров черри, нарезать половинками.
-
Отварите пасту до готовности аль денте в кипящей подсоленной воде, как указано на упаковке.
-
Тем временем разогрейте большую глубокую сковороду или сотейник на среднем огне, налейте в нее немного оливкового масла. Обжарьте чеснок, чили и анчоусы в течение 1-2 минут, чтобы чеснок раскрыл аромат, а анчоусы начали таять в масле.
-
Добавьте в сковороду оливки, каперсы и помидоры и готовьте, помешивая, на среднем огне 4-5 минут, чтобы помидоры ужарились наполовину и все хорошо соединилось.
-
Откиньте пасту и выложите в сковороду к соусу. Попробуйте; если нужно, поперчите и досолите (возможно соли и так будет достаточно от соленых анчоусов, оливок и каперсов).
-
Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и присыпав базиликом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту stroganoff. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
У меня паста с помидорами, анчоусами и чили прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
esitathe, спасибо за рецептик паста с помидорами, анчоусами и чили!!!
Класс!
Приготовила пасту с помидорами, анчоусами и чили, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Когда делала пасту с помидорами, анчоусами и чили и не сомневалась, что получится вкусно!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Супер задумка - буду заглядывать!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://recipemaster.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-kuritsei-maslinami-i-vyalenymi-pomidorami.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Попробую приготовить пасту с помидорами, анчоусами и чили.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пасту с помидорами, анчоусами и чили, оценили.
Esitathe, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо за рецепт пасты с помидорами, анчоусами и чили, получилось!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Я приготовила пасту с помидорами, анчоусами и чили на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Наверное, у вас тоже такое бывает: увидишь какой-нибудь продукт в магазине или на рынке и возникает желание что-нибудь с ним приготовить) у меня такое бывает частенько. В этот раз у нас в магазине были в промо баночки сардин, а я вообще эту рыбку люблю, на смену тунцу, да и полезная она очень - в ней...
30 мин
Пшеничная мука 350 г; Яичный желток 8 шт.; Оливковое масло 90 мл; Соль 1/2 чайной ложки; Вода 70 мл; Чеснок 4 зубчика; Шафран 0,119 г; Помидоры 4 шт.; Тертый сыр пармезан 40 г; Перец черный молотый щепотка; Петрушка 3 г; Базилик 3 г; Песто 50 г; Соус табаско по вкусу...
1 ч
Итальянские макароны с куриным филе, зеленым луком, маслинами и вялеными помидорами. Быстрый и легкий ужин....
30 мин
Оливковое масло 2 столовые ложки; Куриная грудка 450 г; Лук репчатый 50 г; Макароны 250 г; Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка; Помидоры черри 90 г; Куриный бульон 180 мл; Лимон 1 шт.; Сушеный базилик 1 ч.л.; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки; Соль 1 ч.л.;...
40 мин
Паста с беконом и помидорами - блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса....
30 мин
Макароны 350 г; Помидоры 2 шт.; Курица гриль 250 г; Лук репчатый 1/2 головки; Горчичный соус с базиликом 3 столовые ложки...
30 мин
Чтобы приблизиться к Италии в наше время нужно всего лишь приготовить что-нибудь итальянское. Но если у вас немного времени, а в Италию очень хочется, советую вам рецепт пасты с помидорами и сыром....
1800 мин
Получилось отменно!
esitathe, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))