Паста с сардинами, помидорами черри и кедровыми орешками

автор yankovskaya_87 yankovskaya_87

Рецепт пасты с сардинами, помидорами черри и кедровыми орешками

На фото пасты с сардинами, помидорами черри и кедровыми орешками

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 10 отзывов

Калорий: 188 ккал

Кухня: Средиземноморская

Сложность: Простой рецепт

Наверное, у вас тоже такое бывает: увидишь какой-нибудь продукт в магазине или на рынке и возникает желание что-нибудь с ним приготовить) у меня такое бывает частенько. В этот раз у нас в магазине были в промо баночки сардин, а я вообще эту рыбку люблю, на смену тунцу, да и полезная она очень - в ней содержится большое количество полезных жирных кислот, а это хорошо и для кожи, и для волос, и для сердца. Кажется, что продукт банальный, и я вообще мало чего с ней пробовала: из детства помню бутерброды и канапе, а сама из нее готовлю паштет со сливочным сыром. Еще недавно веррины с ней делала. Вот, пожалуй, и все. И я решила, что надо что-нибудь новое с ней попробовать. Сильно глубоко пока копать не стала - приготовила пасту и пиццу с этой рыбкой. Сегодня хотела бы показать Вам пасту. Очень вкусный соус получается - в средиземноморском стиле: белое, чеснок, сардины, черри, кедровые орешки. Сардины практически растворяются и отдают свой вкус, даже трудно определить, что соус именно с ними. Но очень вкусно получается) когда я рассматривала данный рецепт, мне показалось необычным, что так много вина добавляется, хотя оно и выпаривается. Поэтому я в качестве предосторожности его отлила и добавляла частями. Вы можете сделать также, а там увидите, сколько вам захочется добавить. Я в конце концов добавила весь, последнюю часть вместе с пастой. Удивительно то, что алкоголь как таковой не чувствуется совсем, вино дает лишь особый вкус и аромат, характерный для него. Буду очень рада, если и Вы попробуете такую пасту) Вдохновлялась рецептом пасте stroganoff, очань нравится готовить макароны и паста.

Ингредиенты:

  • паста - по вкусу
  • вино белое - 1 стак.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • чеснок - 2 стак.
  • сардины - 1 банка
  • петрушка - 1
  • специи - 1

Как приготовить

  1. Пасту отвариваем аль денте. Сливаем воду (можно немного оставить на случай, если паста при прогревании будет суховата), не промываем. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

  2. В сковороде разогреваем масло и обжариваем нарезанный пластинами чеснок 1 минуту.

    паста с сардинами, помидорами черри и кедровыми орешками
  3. Добавляем вино и даем увариться наполовину (у меня получилось даже больше - на 2/3).

    паста с сардинами, помидорами черри и кедровыми орешками
  4. Петрушку рубим, черри режем напополам.

    паста с сардинами, помидорами черри и кедровыми орешками
  5. Попробуте соус, если он Вам вдруг покажется слишком винным, здесь интенсивность все-таки зависит от используемого вина, то можно часть соуса отлить и потом добавить по необходимости. Я так и сделала, так как делала первый раз и хотела отрегулировать интенсивность вкуса. Добавляем петрушку, черри и сардины, разобранные на крупные кусочки. Солим, перчим по вкусу. Готовим, помешивая минуты 3. Добавляем нашу пасту, все вместе прогреваем. Я в этот момент пробовала, как получается, и добавила весь оставшийся соус.

    паста с сардинами, помидорами черри и кедровыми орешками
  6. Подаем сразу же, присыпав кедровыми орешками. Ну и сыр по вкусу, например, пармезан. Приятного аппетита)

    паста с сардинами, помидорами черри и кедровыми орешками
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту с беконом и помидорами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Клещукевич Виолетта
Клещукевич Виолетта

Хороший сайт, зайду еще.

vorona_96
vorona_96

Спасибо, замечательный рецептик, макароны класс!

lera
lera

Легко и вкусно!!!

vera92
vera92

Yankovskaya_87, большое спасибо за рецепт макарошек!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Вера Сатульская
Вера Сатульская

Брависсимо!

Кленина Инга
Кленина Инга

Yankovskaya_87, спасибо за рецепт пасты!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

nastasya
nastasya

Хочу угостить вас рецептиком пасты с индейкой. А какие блюда готовите вы?

Бодылевская Томара
Бодылевская Томара

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не паста.
Всем рекомендую.

Юля Холдеева
Юля Холдеева

Yankovskaya_87, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

itillilin
itillilin

Макарошки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Домашняя итальянская паста с чесноком и помидорами

Пшеничная мука 350 г; Яичный желток 8 шт.; Оливковое масло 90 мл; Соль 1/2 чайной ложки; Вода 70 мл; Чеснок 4 зубчика; Шафран 0,119 г; Помидоры 4 шт.; Тертый сыр пармезан 40 г; Перец черный молотый щепотка; Петрушка 3 г; Базилик 3 г; Песто 50 г; Соус табаско по вкусу...

1 ч

Паста с курицей, маслинами и вялеными помидорами

Итальянские макароны с куриным филе, зеленым луком, маслинами и вялеными помидорами. Быстрый и легкий ужин....

30 мин

Паста с семгой, томатами и кедровыми орешками

томаты в собственном соку - 1 банка; чеснок - 2 стак.; оливковое масло - по вкусу; базилик свежий - по вкусу; соль морская - по вкусу; кедровые орешки - по вкусу; пармезан - по вкусу...

100 мин

Паста с помидорами, анчоусами и чили

Паста лингвини 400 г; Оливковое масло extra virgin по вкусу; Чеснок 4 зубчика; Красный перец чили 1 шт.; Маслины без косточек 200 г; Консервированное филе анчоуса 50 г; Каперсы 3 столовые ложки; Помидоры черри 250 г; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зеленый базилик по вкусу...

25 мин

Пряная паста с курицей и помидорами

Оливковое масло 2 столовые ложки; Куриная грудка 450 г; Лук репчатый 50 г; Макароны 250 г; Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка; Помидоры черри 90 г; Куриный бульон 180 мл; Лимон 1 шт.; Сушеный базилик 1 ч.л.; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки; Соль 1 ч.л.;...

40 мин

Паста с помидорами и курицей

Макароны 350 г; Помидоры 2 шт.; Курица гриль 250 г; Лук репчатый 1/2 головки; Горчичный соус с базиликом 3 столовые ложки...

30 мин

Паста с помидорами и сыром

Чтобы приблизиться к Италии в наше время нужно всего лишь приготовить что-нибудь итальянское. Но если у вас немного времени, а в Италию очень хочется, советую вам рецепт пасты с помидорами и сыром....

1800 мин