Name: фаршированная утка с ананасом
Total time: 600 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Утка — 1 шт.; Корень имбиря — 1-1.5 ст.л.; Соевый соус — 2 ст.л.; Уксус винный — 2 ст.л.; Коричневый сахар — 2 ст.л.; Консервированные ананасы — 500 г; Соль и перец — По вкусу; Стебель сельдерея — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Яблоко — 1 шт.; Острый перец — По вкусу

Первым делом приготовим маринад. В чашу блендера отправьте очищенный имбирь, немного острого перца, 3/4 банки ананасов вместе с соком, уксус, соевый соус.
2. Измельчите все до однородности. Посолите по вкусу.
3. Часть маринада отлейте (он пойдет на соус), а оставшийся распределите по птице, предварительно вымыв ее как следует и обсушив. Уберите утку в холодильник на ночь или даже на сутки.
4. Очистите и нарежьте кусочками морковь и яблоки. Измельчите стебель сельдерея. Поместите все внутрь птицы и аккуратно закрепите зубочисткой.
5. Выложите ее жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
6. Для приготовления ананасового соуса в небольшом сотейнике соедините отложенные раннее ананасы, маринад и сахар. Поставьте на огонь и после закипания проварите, помешивая, до загустения.
7. В процессе запекания (каждые минут 15-20) смазывайте утку вытопившимся соком. Часа через 1.5-2, когда птица будет готова, достаньте ее из духовки, накройте фольгой и оставьте перед подачей еще минут на 20.
8. Непосредственно перед подачей полейте уточку ананасовым соусом. Это невероятно вкусно. Приятного аппетита!

На заметку:

В качестве начинки предлагаю использовать беспроигрышный вариант: яблоки, морковь и сельдерей. Что касается маринада, то тут всегда можно экспериментировать, добавляя любимые специи и ароматные травы, например. Чтобы птица хорошо пропиталась, оставьте ее в маринаде на ночь. Готовы узнать, как приготовить фаршированную утку с ананасом? Запоминайте рецепт.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить утку с бобами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

idullu1996

Ты просто кудесница.
А фаршированная утка с ананасом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и фаршированная утка с ананасом очень похвалила.

a4kareg

Я делала фаршированную утку с ананасом к приезду родственников.Все съели!!!

anokhina_93

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Топтунова Даша

Обязательно приготовь фаршированную кефаль! Получается очень вкусненько!!!

Рахманиан Эля

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

zina

Рецепт фаршированной утки с ананасом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

kuratnik_89

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Левин Марианна

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

ejulit

Таша, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
фаршированная утка с ананасом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Олеся Сафроний

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Дрозд Галка

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

asorit1972

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Таша за прекрасный рецепт!

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

burdinova_86

Прекрасный рецепт!
Лучше делать фаршированную утку с ананасом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Гаврилкевич Лиза

Только закончила приготовление фаршированной утки с ананасом.
Спасибо!

Фаршированная утка с ананасом

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить фаршированную утку с ананасом

Комментарии к рецепту