Это очень вкусный плов, вот честное слово! Теперь по возможности всегда буду добавлять нут! Вдохновлялась рецептом узбекский плов с нутом, очань нравится готовить плов.
Подборка рецептов: простой рецепт плов, рецепты на ужин, рецепты в мультиварке.
Плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
автор uglul1977 
На фото плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 4
Калорий: 198 ккал
Кухня: Узбекская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис 2 стак.
- говядина (у меня ребрышки) 500-700 г
- нут 1 стак.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 2 шт.
- чеснок (головка) 1 шт.
- перец острый 2 шт.
- жир бараний курдючный 50 г
- шафран 1 ст.л.
- специи для плова (куркума, паприка, барбарис, зира - на ваш вкус)
- курица (лучше с косточками) 200-300 г
Повод приготовления:
На ужин, На обед, 23 февраля
Как приготовить
-
В чаше мультиварки на режиме жарка вытапливаем бараний жир. Закладываем нарезанное порционно мясо, обжариваем.
-
Мясо вынимаем в миску.
-
На вытопленном жире обжариваем лук полукольцами.
-
Добавляем брусками нарезанную морковь, жарим помешивая до карамелизации.
-
Шафран замачиваем в воде.
-
Вынимаем овощи.
-
Назад закладываем мясо.
-
Сверху выкладываем овощи.
-
Предварительно на ночь замоченный нут с ч. л. соды промываем. Ели у вас такой сорт нута, кот. Требует предварительной варки - привариваем, у меня был такой сорт, который варки не требует (разваривается одновременно с рисом), поэтому я не приваривала.
-
Добавляем нут в мультиварку.
-
Вливаем шафрановую воду, добавляем специи и соль.
-
Всыпаем предварительно на час замоченный рис. При необходимости доливаем жидкости (ее должно быть как на фото - жидкость видно, но она не покрывает рис. Кладем пару острых перчиков, 1 головку чеснока, немного солим рис. Закрываем мультиварку, включаем режим рис на 40 минут - 1 час.
-
Плов готов!
-
Перемешиваем.
-
Подаем горячим. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Сделала плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Ни разу не пробовала плов со свининой в мультиварке, но думаю, будет вкусно.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Я делала плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке, мне понравилось.
Даже сестре, которая плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке не любит,понравилось!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Нежный кальмар с рисом в виде плова может стать великолепной альтернативой для ужина и даже обеда всей семьей. Готовится такое блюдо меньше часа и по принципу приготовления остается традиционным....
120 мин
Для того, чтобы приготовить плов с креветками в мультиварке, вам практически не придется прилагать усилий - умный домашний прибор все сделает за вас! А блюдо получится - пальчики оближешь! ;)...
60 мин
Свинина 300 г; Рис 260 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Чеснок 15 г; Вода 330 мл; Масло растительное 35 мл; Соль...
60 мин
Отличный плов можно приготовить в домашних условиях, при этом не обязательно использовать дорогое жирное мясо. Вполне подойдет обычная курятина....
75 мин
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить узбекский плов с говядиной. Конечно, многие будут спорить о мясе в этом блюде, но у всех разные вкусы и кошелек, поэтому ровняйтесь на себя....
180 мин
Отличнейший, ароматный и рассыпчатый получается мясной плов в мультиварке. Мясо используйте любое - говядину, баранину или свинину. Баранину у нас не найти, говядину мои домочадцы не очень жалуют, поэтому я готовила плов со свининой. Чтобы плов получился отменным, красивым и рассыпчатым лучше конечно...
50 мин
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!