Ароматный плов с курицей не нуждается в рекламе. Сытное блюдо для уютного семейного обеда или ужина. Вдохновлялась рецептом ароматном бириани с курицей — плове с индийскими специями, очань нравится готовить плов.
Плов с курицей
автор Манюша 
На фото плова с курицей
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 213 ккал
Кухня: Узбекская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис для плова - 1 стак.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 головка
- растительное масло - 70 г
- зира - ½ ч.л.
- перец острый - 1 щепотка
- соль - 1 ч.л.
- куриное филе - 500 г
Как приготовить
-
Рис замочить на 30 минут.
-
Очистить репчатый лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь нашинковать соломкой. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать брусочками со стороной 3 см.
-
В сотейнике разогреть растительное масло. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить курицу. Обжарить со всех сторон. Добавить морковь, перемешать. Через 3 минуты влить 1 стакан воды, посолить и варить минут 10.
-
Заложить рис. Добавить специи. В середину положить целую головку чеснока. Когда вода выкипит до уровня риса, то уменьшить огонь и закрыть крышкой. По мере выкипания воды осторожно лопаткой собирать рис к середине. Не перемешивать. Когда воды в сотейнике не останется, выключить огонь и закрыть сотейник крышкой. Дать постоять минут десять.
-
Готовый плов перемешать и подавать.
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов из бурого риса с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Я сделаю на Новый год!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Манюша, тут ещё узбекский плов с курицей.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что плов с курицей не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту плов с курицей, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Наконец то сделала плов с курицей- объедение!!!
Приготовила плов с курицей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Посмотрела на фото плова с курицей, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Манюша, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Это очень вкусный плов, вот честное слово! Теперь по возможности всегда буду добавлять нут!...
3 ч
Отличный плов можно приготовить в домашних условиях, при этом не обязательно использовать дорогое жирное мясо. Вполне подойдет обычная курятина....
75 мин
Вполне достойная альтернатива настоящему плову. Плов в горшочке с курицей получается очень ароматным, приобретает насыщенный вкус - словом, стоит попробовать хотя бы разочек....
80 мин
Куриная грудка 500 г; Жасминовый рис 500 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 500 г; Чеснок 2 головки; Специи для плова 1 ч.л....
2 ч 10 мин
Это блюдо для тех, кто не может выбрать, что ему нравится больше - курица или грибы ;) Сочетаются они друг с другом прекрасно, так почему бы не приготовить плов с курицей и грибами? Рецепт - с фото!...
60 мин
Как всегда, самое лучшее блюда- это приготовленное мужчиной.! Вот и я хочу с вами поделиться пловом, приготовленным моим мужем! А почему Самаркандский- потому-что мы родом из Самарканда и готовим его по классическому Самаркандскому способу приготовления!...
1 ч 10 мин
Кто бы что не говорил, а самый лучший и правильный плов готовится из баранины, поэтому сегодня мы обращаемся к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях....
100 мин
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.