Плов с курицей и грибами

автор ungoundi ungoundi

Рецепт плова с курицей и грибами

На фото плова с курицей и грибами

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 618 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Это блюдо для тех, кто не может выбрать, что ему нравится больше - курица или грибы ;) Сочетаются они друг с другом прекрасно, так почему бы не приготовить плов с курицей и грибами? Рецепт - с фото! Вдохновлялась рецептом ароматном бириани с курицей — плове с индийскими специями, очань нравится готовить плов.

Подборка рецептов: простой рецепт плова,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Грибы — 300 г
  • Рис — 1,5-2 стак.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло растительное — 4-5 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу (традиционные специи для плова - зира, шафран, куркума - с этим блюдом не сочетаются!)

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Куриное филе нарезать кусочками примерно 2х2 сантиметра.

  2. Грибы вымыть, обсушить и тоже нарезать - четвертушками или пластинками, в зависимости от их размера.

    плов с курицей и грибами
  3. Почистить и нарезать овощи.

    плов с курицей и грибами
  4. Рис тщательно промыть и залить горячей водой.

    плов с курицей и грибами
  5. Разогреть сковороду с растительным маслом.

    плов с курицей и грибами
  6. На сильном огне, помешивая. обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Выложить овощи на тарелку при помощи шумовки, а в остатках масла обжарить курицу.

    плов с курицей и грибами
  7. Вернуть овощи в сковороду с курицей, перемешать. Слить воду с риса и добавить его туда же. Разровнять лопаткой, воткнуть дольки чеснока, посолить и залить водой (она должна быть на 1 сантиметр выше уровня риса).

    плов с курицей и грибами
  8. Закрыть сковороду крышкой и томить на медленном огне минут 15-20. За это время обжарить грибы.

    плов с курицей и грибами
  9. Попробовать рис - если он почти готов, выложить поверх него грибы, закрыть крышкой, выключить огонь и дать плову дойти минут 15. Перед подачей на стол плов перемешать. Выложить на плоское блюдо и подавать горячим.

    плов с курицей и грибами

На заметку:

  • Куриное мясо, как известно, не отличается большим содержанием жира, грибы, понятное дело, тоже, так что плов получается и питательный, и очень легкий при этом - ну, разумеется, если не слопать пол кастрюли в один присест!;). А это вполне возможно, потому что блюдо наивкуснейшее - мой супруг готов питаться им три раза в день, несмотря на то, что к рису относится в общем-то равнодушно. Мне плов с курицей и грибами тоже очень нравится - не в последнюю очередь тем, что готовить его недолго и ингредиенты доступные. Я обычно делаю его из шампиньонов, но если вам удастся разжиться лесными грибами, это будет вообще сказка! В общем, надеюсь, рецепт приготовления плова с курицей и грибами вам пригодится и вдохновит на новые кулинарные подвиги!:)

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить плов с курицей и грибами

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Джульетта Пушкарева
Джульетта Пушкарева

Очень популярно все расписано. Спасибо.

olesya76
olesya76

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

petrushenko_97
petrushenko_97

Ungoundi, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
плов с курицей и грибами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

yinta1977
yinta1977

Рецепт интересный.
Попробую!

tustoro
tustoro

Плов с курицей и грибами — отпад!
Быстро и очень вкусно!

mezina_78
mezina_78

Буду очень рада, если кому рецепт узбекского плова с курицей пригодится.

allupad1992
allupad1992

Девочки, плов с курицей и грибами объедение.
Супер рецепт!
ungoundi, большое спасибо!!!

otoott
otoott

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

teris
teris

Нямка нямнямка…

owhall1996
owhall1996

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

galka92
galka92

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

cicete
cicete

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь плов с курицей и грибами периодически готовим!!!)

asya
asya

Ungoundi большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала плов с курицей и грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит плов с курицей и грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от плов с курицей и грибами.
СПАСИБОЧКИ!

Юлия Крестина
Юлия Крестина

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

unesich1989
unesich1989

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

gala
gala

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

tanya84
tanya84

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке

Это очень вкусный плов, вот честное слово! Теперь по возможности всегда буду добавлять нут!...

3 ч

Городской плов с бараниной и грибами

1 кг мяса с задней ноги барашка; 400 г размороженных белых грибов; 20-30 г сухих белых грибов; 500 г среднезерного или круглозерного риса; 100 мл белого сухого вина; 3 большие морковки; 6 стеблей лука-порея; 2 головки чеснока; оливковое масло; 1 ст.л. семян зиры; 1 ч.л. семян кориандра; 1 ч.л. молотой...

2 ч 30 мин

Постный плов с грибами в мультиварке

Чудесное постное блюдо с лесными грибами, красным рисом, сочными овощами и ароматными пряностями - отличная альтернатива мясному плову!...

1 ч 45 мин

Плов из бурого риса с курицей

Плов из бурого риса с курицей в казане никогда не разварится и не склеится, он получится рассыпчатым, рисинка к рисинке....

1 ч

Диетический плов с курицей

Отличный плов можно приготовить в домашних условиях, при этом не обязательно использовать дорогое жирное мясо. Вполне подойдет обычная курятина....

75 мин

Плов в горшочке с курицей

Вполне достойная альтернатива настоящему плову. Плов в горшочке с курицей получается очень ароматным, приобретает насыщенный вкус - словом, стоит попробовать хотя бы разочек....

80 мин

Узбекский плов с курицей

Куриная грудка 500 г; Жасминовый рис 500 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 500 г; Чеснок 2 головки; Специи для плова 1 ч.л....

2 ч 10 мин