автор tidadya2000 
На фото ризотто с курицей и грибами
Калорий: 82 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусное ризотто с грибами и курицей. Получается очень сытно и вкусно, пальчики оближешь! Вдохновлялась рецептом сливочном ризотто с польскими грибами и пармезаном, очань нравится готовить ризотто.
Подборка рецептов: простой рецепт ризотто, легкие рецепты.
Из куриных грудок отварить бульон. Нарезать куриные грудки и грибочки на небольшие кусочки.
Разогреть сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить грибы и готовить, помешивая, 5 минут (пока грибы не подрумянятся). Добавить нарезанную курицу, щепотку соли, перец и готовить, постоянно помешивая, около 2 минут.
В глубокой сковороде или казанке разогреть растительное масло. Добавить лук и обжарить его на умеренном огне, помешивая, в течение 5 минут.
Добавить рис. Обжарить, помешивая, около 2 минут. Влить в казанок с рисом вино, добавьте 3/4 ч. л. соли. Готовить, часто помешивая, до тех пор, пока жидкость не впитается.
Добавить 0,5 стакана горячего бульона и помешивать, пока не впитается. Рис должен слегка кипеть (уменьшите огонь, если нужно). Продолжайте готовить рис, подливая по 0,5 стакана бульона и перемешивая (всего - около 25-30 минут). Жидкость, которая не впитается, станет вязкой благодаря высокому содержанию крахмала в рисе. Бульон может не понадобиться весь, а может, придется добавить немного бульона или воды дополнительно.
Добавить курицу с грибами. Прогреть ризотто с курицей и подавать блюдо, посыпав тертым сыром пармезан и петрушкой. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто с индейкой, грибами и шалфеем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю ризотто с курицей и грибами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Это, реально, вкуснотища.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Настя, спасибо за рецепт!
ризотто с грибами для любителей ризотто с курицей и грибами.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю ризотто с курицей и грибами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Tidadya2000, рецепт замечательный, спасибо!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Именно в таком варианте - вяленые помидоры, козий сыр и шампиньоны - мне очень нравится!...
120 мин
Быстрый вариант семейного ужина. Полезно и вкусно!В итальянской кухне множество разновидностей ризотто. Предлагаю приготовить это блюдо с замороженными овощами. Просто и удобно. Купил пакет замороженных овощей, взял кусочек филе курицы, стакан риса. Полчаса - и блюдо готово....
30 мин
рис — 500 г; бульон куриный — 1500 мл; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; грибы белые — 500 г; вино белое — 200 мл; сыр пармезан; петрушка; масло оливковое; соль...
35 мин
Свежие лесные грибы 1 кг; Красная киноа 250 г; Лук 2 головки; Чеснок 3 зубчика; Кабачки 200 г; Сладкий перец 100 г; Кокосовое масло 100 мл; Кокосовые сливки 100 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Петрушка 1 пучок; Листья базилика 1 г; Сушеный майоран щепотка; Сушеный тимьян щепотка; Сушеный розмарин щепотка;...
1 ч
Итальянцы советуют использовать для его приготовления рис Арборио или другой качественный круглозерный рис....
20 мин
Ризотто с курицей и овощами это очередной вкусный итальянский рецепт. Им вы сможете порадовать свою семью, а также продемонстрировать свои кулинарные способности....
45 мин
Tidadya2000 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала ризотто с курицей и грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит ризотто с курицей и грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от ризотто с курицей и грибами.
СПАСИБОЧКИ!