Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 76 ккал. Вдохновлялась рецептом картофельных клецках, очань нравится готовить горячее.
Рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом
автор Лиза Танделова 
На фото рыбных клецек с черным рисом и сливочно-икорным соусом
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 76 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рыба белая - 1 шт.
- яичные белки - по вкусу
- манная крупа - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
- рис - 200 г
- соус - по вкусу
- икра черная - 3 ст.л.
- сливки - 100 шт.
- укроп - по вкусу
- лимоны - 1 долька
Как приготовить
-
Стакан риса, залить с 3-мя стаканами кипящей, подсоленной воды, перемешать, убавить огонь и оставить вариться на 45-50 минут, периодически помешивая.
-
Рыбу нарезать на кусочки
-
измельчить в блендере вместе с яичным белком и манкой, добавив соль, перец.
-
При помощи 2-ух чайных ложек сформировать клецки.
-
Варить рыбные клецки в слабо кипящем молоке, приправленным щепоткой муската и солью 5 минут. рыбные клецки оставить в молочном соусе.
-
Сливки для взбивания взбить до устойчивых пиков, добавить не много лимонного сока, добавить черной икры, аккуратно перемешать.
-
На порционную тарелку выложить черный рис, сверху рыбные клецки и полить сливочно-икорным соусом. Украсить долькой лимона и веточкй укропа. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить клецки с сухофруктами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом на её день рождения:)))
Лиза, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень круто получилось!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Я делала рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом к приезду родственников.Все съели!!!
Подруги спрашивали о куриных клецках. Посоветуйте хороший рецепт.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Рецептик супер!!:)
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Девочки, рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом объедение.
Супер.
Лиза большое спасибо!!!
Лиза, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень люблю ньокки! Особенно зимой, в сером промозглом феврале с его слякотью и туманом за окном, хочется порадовать себя и близких этим по-летнему ярким и по-домашнему уютным блюдом. Попробуйте приготовить, это нетрудно, сытно, полезно и вкусно. Соус к ньокки можно выбрать любой. Безумно вкусно с соусом...
1 ч 30 мин
Рецепт приготовления итальянского супа с запеченными куриными грудками, луком, чесноком, ньокки (клецками) и помидорами....
75 мин
Очень любимое нашей семьей блюдо. Готовлю его с самыми разнообразными соусами. Но этот, самый мной любимый. А муж любит с жареными салом и луком....
1 ч
Предлагаю вам на романтический ужин приготовить такое нежное и необыкновенно вкусное суфле из заварных ньокков. Хотя, конечно, порадовать им своих близких и любимых можно не только в день Св. Валентина, но и не дожидаясь особого повода, а точнее, такое блюдо сделает любой ужин (или обед) особенным! Главное,...
1 ч 10 мин
Питательный и очень вкусный обед. Квашеная капуста и сушеные грибы придадут блюду необыкновенный аромат! Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир, например, к жареным колбаскам или запеченным ребрышкам....
100 мин
тигровые креветки 4 шт.; картофель 500 г; мука (лучше типа 00) 150 г; яйца куриные 1 шт.; соль по вкусу; цукини (крупный) 1 шт.; чеснок 2 зубчика; петрушка; масло оливковое; перец черный...
35 мин
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусом «минимум усилий и максимум удовольствия»!