Шашлык из баранины на маринаде из белого вина по-гречески

автор Мосейчук Василиса Мосейчук Василиса

Рецепт шашлыка из баранины на маринаде из белого вина по-гречески

На фото шашлыка из баранины на маринаде из белого вина по-гречески

  • Общее время: 8 ч 35 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 162 ккал

Кухня: Греческая

Сложность: Простой рецепт

Свежая баранина с ароматной румяной корочкой. Восхитительно! Вдохновлялась рецептом шашлыке три пальца, очань нравится готовить шашлык.

Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • Баранина - 1 кг
  • Лимонная цедра - 2 ч.л.
  • Йогурт - 250 г
  • Лимонный сок - 4 ст.л.
  • Вино белое - 200 мл
  • Чеснок - 6 зубч
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Орегано - 3 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Эту популярную во многих странах еду, очень любят и в Греции. В каждой стране существуют свои рецепты приготовления шашлыка. Существует такой кулинарный рецепт и в Греции. Представляю вашему вниманию шашлыки по-гречески. Для этого блюда, прежде всего, необходима свежая вырезка баранины. Если нет баранины, не страшно, у вас тоже получится отличный шашлык, но не по-гречески.

  2. Подготовку к приготовлению шашлыка по-гречески нужно начинать накануне вечером.

  3. Вначале нам нужно порезать баранину на куски. После этого помещаем их в отдельную миску и приступим к подготовке мяса к маринованию.

  4. Добавим к мясу пару ложек оливкового масла, лимонный сок и цедру, вино, порезанный чеснок и орегано. Немного посолим, добавим перца и лаврового листа. Далее, тщательно все перемешиваем и можно поставить мясо в холодильник, до завтра.

  5. На следующий день смешаем йогурт с чесноком, (можно смешать их и в блендере) и оставим настаиваться.

  6. Нанизываем кусочки баранины на шампуры и жарим на мангале или гриле до готовности. Рекомендуется мясо во время жарки смазывать оливковым маслом.

  7. Бараний шашлык подается с йогуртовым соусом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык из баранины с лимоном. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить шашлык из баранины на маринаде из белого вина по-гречески

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
upaile

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

trukhina_75

Спасибочки
как раз собралась делать шашлык из баранины на маринаде из белого вина по-гречески

orenedime1983

Фантастика!!!
Спасибо огромное за шашлык из баранины на маринаде из белого вина по-гречески!

powhic1985

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

solodkova_77

Спасибо Мосейчук…)
шашлык из баранины на маринаде из белого вина по-гречески только начала готовить:)

etsilil

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

ercutegr

Заприметила новый рецепт азербайджанского шашлыка, но вот еще руки не дошли.

katya82

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Дина Малашенко

Я тоже заприметила шашлык из баранины на маринаде из белого вина по-гречески, да пока еще руки не дошли.

yana74

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шашлык из баранины на маринаде из белого вина по-гречески.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шашлык из баранины на маринаде из белого вина по-гречески на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

polina

Мосейчук!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

galya96

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Мосейчук!!!

Леся Алякимова

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Марианна Нарожная
Марианна Нарожная

По совету коллеги приготовила этот шашлык из баранины на маринаде из белого вина по-гречески.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

valya
valya

Мосейчук, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Классический шашлык из свинины в уксусном маринаде

свинина 2 кг; лук репчатый 1 кг; вода 1,5 л; уксус 3 ст.л.; сахар 2 ст.л.; соль 2 ст.л.; перец черный молотый; специи для мяса...

35 мин

Шашлык из свинины в томатном маринаде в духовке

Предлагаю рецепт очень вкусного и сочного шашлыка. Приготовить его можно и на мангале, и в духовке....

600 мин

Шашлык из свинины в маринаде из кефира и зелени

Желательно выбрать кефир от 2 до 3 % жирности, а мясо лучше нарезать поперек волокон, чтобы оно быстро пропиталось маринадом....

40 мин

Шашлык в маринаде из лука, помидоров и специй

Прежде чем насаживать мясо на шампуры, следует очистить его от лишней зелени, так как она может подгореть во время обжаривания....

30 мин

Шашлык из индейки в кефирном маринаде

2 кг филе индейки; 500 мл кефира; 5 шт. средних луковицы; 2 ст.л. бальзамического уксуса; 3 ст.л. (с горкой) томатной пасты; 10 горошин душистого перца; 2 больших лавровых листа; соль; перец; 1 большой болгарский перец....

30 мин

Шашлык из баранины с кинзой и луком

Кинза 2 пучка; Ягнячьи ножки 1 шт.; Лук репчатый 5 головок; Соль по вкусу...

25 мин

Шашлык из баранины классический

Вылазки на природу - это один из самых лучших способов провести не только майские праздники, но и летние денечки, что впереди. Рассказываю, как приготовить шашлык из баранины классический....

180 мин