Шашлык из курицы и овощей в пряностях

автор tishurir tishurir

Рецепт шашлыка из курицы и овощей в пряностях

На фото шашлыка из курицы и овощей в пряностях

  • Время подготовки: 14 ч
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 174 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Чтобы продукты не прилипали к решетке во время жарения, обязательно прокаливайте ее, перед тем как использовать, и тщательно промазывайте жиром - удобно использовать для этого кусок сала или силиконовую кисть, смоченную в масле. Вдохновлялась рецептом шашлыке три пальца, очань нравится готовить шашлык.

Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг куриных бедрышек без кости
  • 1.5 кг куриных крыльев
  • 5 крупных красных сладких перцев
  • 4 некрупных цукини
  • 400 г помидоров на ветке
  • по 1,5 ст.л. чесночного и имбирного порошка
  • 2 ст.л. сладкой паприки
  • 1 ст.л. молотой зиры
  • 1 ст.л. свежемолотой смеси перцев
  • 2-3 ст.л. соли среднего помола

Повод приготовления:

Пикник

Как приготовить

  1. Смешайте все специи и соль до однородности.

  2. Крылышки разрежьте по суставам (третью фалангу не используйте). Обваляйте крылышки и бедрышки в специях, сложите в герметично закрывающийся контейнер и маринуйте в холодильнике 12-48 ч.

  3. Перед жарением выньте мясо из холодильника за 2 ч. Отряхните от специй, обсушите бумажными полотенцами.

  4. Очистите сладкие перцы, нарежьте квадратиками со стороной 5-6 см. Цукини нарежьте произвольно.

  5. Выложите крылышки и бедрышки в решетки, чередуя с перцем и цукини. Жарьте на углях на среднем жару, часто поворачивая, пока мясо не будет полностью готово. Помидоры жарьте отдельно на шампурах. Подавайте немедленно.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлык из свинины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
qutiseten1989

Спасибо огромное за рецепт шашлыка из курицы и овощей в пряностях!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

roza

Попробовали сегодня шашлык из курицы и овощей в пряностях, просто класс!!!

elintow

Прикольный рецепт

Сейтгалиева Зоя

Tishurir, отличный рецепт шашлыка из курицы и овощей в пряностях, все ингредиенты любимые.

akinava

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Варя Куппар

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Люся Сологуб

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Матиенко Арина

шашлык мясной чиз для любителей шашлык из курицы и овощей в пряностях.

Александра Солонская

Нямка нямнямка…

Матевосян Зина

Tishurir, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

katarina

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Шашлык из курицы с уксусом и луком

Простой рецепт приготовления куриного шашлыка в маринаде из уксуса с луком. Шашлык готовится из кусочков курицы на решетке....

1 ч 30 мин

Шашлычки из курицы в панировке

куриное филе 1 кг; петрушка свежая 1 пуч; чеснок 5 зуб; растительное масло без запаха 0.5 стак.; лимон 1 шт.; горчица дижонская 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; сухари панировочные 1 стак.; сладкая паприка по вкусу; мука белая высшего сорта 0.75 стак.; яйца 3 шт...

6 ч

Маленькие шашлычки из овощей

кабачки - ½ шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; орегано - 1 щепотка; оливковое масло - 4 ст.л.; вино белое - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка...

5 ч 30 мин

Шашлык из курицы в майонезе

Очень часто я мариную шашлык из курицы в майонезе. Как-то попробовала и с тех пор очень часто применяю этот способ. Курочка получается с прекрасной корочкой, а внутри мягкая и сочная. Вот мой рецепт!...

300 мин

Шашлык из курицы с корейкой

Если вы еще сомневаетесь в сочности шашлыка из куриного филе, тогда наш рецепт шашлык из курицы с корейкой вам в копилку....

02 ч 00 мин

Шашлык из телятины

Уксус 1,5 столовые ложки; Телячья вырезка 1000 кг; Петрушка 1 пучок; Сметана 20%-ная 3 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лук репчатый 2 головки; Минеральная вода с газом 1 стак.; Лимон 1 кусок...

30 мин

Шашлык Мясной чиз

Этот необычный шашлык объединяет в себе 2 самых вкусных продукта - мясо и сыр! Причем расплавившийся сыр может с успехом заменить традиционные соусы к шашлыку. Попробуйте непременно, это просто шашлычная бомба!...

20 мин