Стейк из свинины с цикорием

автор ivanitskaya_90 ivanitskaya_90

Рецепт стейка из свинины с цикорием

На фото стейка из свинины с цикорием

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 810 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Нежнейшее мясо с благородными артишоками. Невероятно? Очень просто и быстро! Вдохновлялась рецептом стейке из фуа-гра, очань нравится готовить стейк.

Ингредиенты:

  • стейк свиной 2 шт.
  • артишоки 2 шт.
  • масло оливковое 40 мл
  • масло сливочное 20 г
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
  • горчица дижонская 1 ч.л.
  • мед 1 ч.л.
  • лайм 2 шт.
  • уксус бальзамический 2 ст.л.

Способ приготовления:

Жарить

Повод приготовления:

Обед

Как приготовить

  1. Стейки замариновать на ночь в бальзамике, половине лайма, соли, оливковом масле, специях.

  2. Затем раскалить сковороду, растопить кусочек сливочного масла, добавить оливковое, быстро обжарить а сильном огне с 2-х сторон мясо по 3 минуты, переложить куски в фольгу, закрыть, довести 10 минут в разогретой духовке, достать, дать отдохнуть.

  3. Цикорий разрезать вдоль на четвертинки, смазать оливковым маслом, посолить, сбрызнуть соком лайма, обжарить в сковороде после мяса.

    стейк из свинины с цикорием
  4. При подаче присыпать перцем, полить заправкой (мед смешать с оливковым маслом, соком лайма, горчицей и солью).

    стейк из свинины с цикорием
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фланк стейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
sofya99

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Варганова Людмила

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю стейк из свинины с цикорием.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

varya70

Ivanitskaya_90, спасибо вам огромное!!!
стейк из свинины с цикорием супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

sofya77

Это мой самый любимый рецепт стейка из свинины с цикорием, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

viktorovich_95

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

tanya71

Ivanitskaya_90, тут ещё стейк салисбури.

Ничипорук Ангелина

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

antonina

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

yateracai

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

utrit

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Дрозд Лиза

Приготовила стейк из свинины с цикорием по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

nadezhda95

Спасибо большое!!!
очень понравилось стейк из свинины с цикорием,легко и просто.
Искренне спасибо, ivanitskaya_90.

erorir1990

Огромная благодарность вам,ivanitskaya_90…))))

alofi
alofi

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

tomara89
tomara89

Первый раз приготовила стейк из свинины с цикорием!
ivanitskaya_90-СУПЕР!!!

isissi
isissi

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Стейк из шейки свинины

Из свиной шейки получается вкуснейший стейк и без особых усилий. Главное - не пересушить мясо....

90 мин

Стейк из говядины

Говядина 250 г; Вино красное сухое 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ч.л....

20 мин

Стейк на мангале

Стейк на мангале - это нечто! Неважно, рыба или мясо лежит в основе лакомства, блюдо получается изумительно вкусным. Лакомства на мангале - это не только вкусно, но и полезно. Отсутствие жира для жарки, умеренная термическая обработка позволят сохранить в заготовке все полезные вещества. Блюда на костре...

60 мин

Стейк Салисбури

Рецепт приготовления сочных и ароматных стейков из говядины по лучшему рецепту из Англии....

40 мин

Стейк из лосося

Лосось 1 шт.; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 5 шт.; Оливковое масло 50 мл...

30 мин

Стейк Нью-Йорк

Чеснок 3 зубчика; Соленое сливочное масло 30 г; Растительное масло 50 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Перец чили 1 шт.; Свежий розмарин 1 стебель; Мраморная говядина 500 г...

40 мин

Стейк на гриле

Говядина (или свинина - стейк) 1 шт.; Лимон 1 шт.; Соль; Специи...

30 мин