Стейк с красным соусом

автор khalkecheva_76 khalkecheva_76

Рецепт стейка с красным соусом

На фото стейка с красным соусом

  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 134 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Настоящий стейк вкуснее, когда под рукой прекрасный соус! Вдохновлялась рецептом стейке из фуа-гра, очань нравится готовить стейк.

Ингредиенты:

  • Вино красное - 0.33 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу
  • Бульон - 2 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Смородина - 0.33 стак. (200 мл)
  • Говядина - 1 кг
  • Перец красный молотый - 0.5 ч.л.

Как приготовить

  1. Я думаю среди любителей мяса не найдется такого человека, который останется равнодушным при виде поджаристого кусочка говяжьего стейка. Вот и я к таковым не отношусь, потому с удовольствием собираю кулинарные рецепты различных способов приготовления этих отборных кусочков мяса. Рецепт той еды, которую я опишу, относится к норвежской кухне и носит название - Стейк с красным соусом. Хитростями приготовления этого блюда в свое время поделилась со мной моя подруга, проживающая в Норвегии. Итак, как же готовится это блюдо?! Сначала берем стейки и натираем их солью и перцем. Хорошо обжариваем их с обеих сторон. Далее перекладываем все поджаренные стейки в огнеупорную посуду и запекать в течение 15-20 минут при температуре около 20 градусов. Пока наши стейки доходят, мы займемся приготовлением соуса. Для этого топим масло на сковороде, поджариваем на нем муку до золотистого цвета.

  2. Далее вливаем бульон и доводим всю массу до кипения. Кипятим 5-10 минут с открытой крышкой. Теперь вливаем вино и сок смородины, добавляем красный перец. После того как и стейки, и соус готовы и немного остыли можем подавать наше блюдо к столу. Обычно Стейки с красным соусом подают с картофелем и овощами.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фланк стейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить стейк с красным соусом

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
lassollut2003

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

odsotonsi1982

Спасибо:D
Будем пробовать!

tomara89

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Тата Казеева

Стейк с красным соусом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать стейк из оленины с клюквенным соусом.

tirsetr1992

Спасибо за отличные рецепты!!!

Нагорная Аня

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

tambetl

Офигительно вкусно!!!

dovgaya_76

Спасибо огромное за рецепт стейка с красным соусом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

vasilina

Стейк с красным соусом — просто СУПЕР!!!

iladii_88

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик стейка с красным соусом.
khalkecheva_76, спасибо!!!

Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра

Антрекот из говядины 2 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Соль; Перец; Сливки 23% 200 мл; Чеснок 1 зубчик; Перец розовый 12 горошин; Бергадер 100 г; Соль...

60 мин

Стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом

филе семги — 200 г; масло оливковое — 15 мл; масло растительное — 15 мл; картофель — 5 шт.; креветки — 59 г; шнитт-лук — 15 г; лимон — 1 шт.; салат латук; лук репчатый — 1 шт.; икра красная — 11 г; укроп; черный перец; белый перец; морская соль; вино белое — 300 мл; бульон рыбный — 100 мл; лук-порей;...

50 мин

Стейк из тунца с масляным соусом васаби

Этот тунец получается лучше, чем в хорошем ресторане. Если вам кажется, что одна столовая ложка васаби - это слишком остро, не волнуйтесь. По этому методу васаби растворяется в масле, просто оставляя аромат. Очень и очень вкусно!...

40 мин

Стейк из говядины под соусом из мадеры

Говяжий стейк 4 шт.; Говяжий бульон 200 мл; Мадера 150 мл; Сливки 100 мл; Растительное масло 1 столовая ложка; Дижонская горчица 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

50 мин

Стейк из оленины с клюквенным соусом

Для более яркого вкуса и аромата добавьте в соус 1 ч. ложку меда или горчицы....

45 мин

Стейк с соусом и печеным картофелем

#4 стейка по 200-250гкаждый; 4 большие картофелины; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; Для соуса; 100 гсливочного масла; 1 луковица шалота; 1 средний помидор; 5 веточек петрушки; 1 ч.л. лимонного сока; соль, свежемолотый черный перец...

1 ч

Стейк из лосося

Лосось 1 шт.; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 5 шт.; Оливковое масло 50 мл...

30 мин