Настоящий стейк вкуснее, когда под рукой прекрасный соус! Вдохновлялась рецептом стейке из фуа-гра, очань нравится готовить стейк.
Стейк с красным соусом
автор khalkecheva_76 
На фото стейка с красным соусом
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 134 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вино красное - 0.33 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Бульон - 2 стак. (200 мл)
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Смородина - 0.33 стак. (200 мл)
- Говядина - 1 кг
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Я думаю среди любителей мяса не найдется такого человека, который останется равнодушным при виде поджаристого кусочка говяжьего стейка. Вот и я к таковым не отношусь, потому с удовольствием собираю кулинарные рецепты различных способов приготовления этих отборных кусочков мяса. Рецепт той еды, которую я опишу, относится к норвежской кухне и носит название - Стейк с красным соусом. Хитростями приготовления этого блюда в свое время поделилась со мной моя подруга, проживающая в Норвегии. Итак, как же готовится это блюдо?! Сначала берем стейки и натираем их солью и перцем. Хорошо обжариваем их с обеих сторон. Далее перекладываем все поджаренные стейки в огнеупорную посуду и запекать в течение 15-20 минут при температуре около 20 градусов. Пока наши стейки доходят, мы займемся приготовлением соуса. Для этого топим масло на сковороде, поджариваем на нем муку до золотистого цвета.
-
Далее вливаем бульон и доводим всю массу до кипения. Кипятим 5-10 минут с открытой крышкой. Теперь вливаем вино и сок смородины, добавляем красный перец. После того как и стейки, и соус готовы и немного остыли можем подавать наше блюдо к столу. Обычно Стейки с красным соусом подают с картофелем и овощами.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фланк стейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить стейк с красным соусом
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Стейк с красным соусом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать стейк из оленины с клюквенным соусом.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Офигительно вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт стейка с красным соусом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Стейк с красным соусом — просто СУПЕР!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик стейка с красным соусом.
khalkecheva_76, спасибо!!!
Антрекот из говядины 2 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Соль; Перец; Сливки 23% 200 мл; Чеснок 1 зубчик; Перец розовый 12 горошин; Бергадер 100 г; Соль...
60 мин
филе семги — 200 г; масло оливковое — 15 мл; масло растительное — 15 мл; картофель — 5 шт.; креветки — 59 г; шнитт-лук — 15 г; лимон — 1 шт.; салат латук; лук репчатый — 1 шт.; икра красная — 11 г; укроп; черный перец; белый перец; морская соль; вино белое — 300 мл; бульон рыбный — 100 мл; лук-порей;...
50 мин
Этот тунец получается лучше, чем в хорошем ресторане. Если вам кажется, что одна столовая ложка васаби - это слишком остро, не волнуйтесь. По этому методу васаби растворяется в масле, просто оставляя аромат. Очень и очень вкусно!...
40 мин
Говяжий стейк 4 шт.; Говяжий бульон 200 мл; Мадера 150 мл; Сливки 100 мл; Растительное масло 1 столовая ложка; Дижонская горчица 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
50 мин
Для более яркого вкуса и аромата добавьте в соус 1 ч. ложку меда или горчицы....
45 мин
#4 стейка по 200-250гкаждый; 4 большие картофелины; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; Для соуса; 100 гсливочного масла; 1 луковица шалота; 1 средний помидор; 5 веточек петрушки; 1 ч.л. лимонного сока; соль, свежемолотый черный перец...
1 ч
Лосось 1 шт.; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 5 шт.; Оливковое масло 50 мл...
30 мин
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!