Постные вареники с картофелем

автор ofranes1999 ofranes1999

Рецепт постных вареников с картофелем

На фото постных вареников с картофелем

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  2. 14 отзывов

Калорий: 255 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если вы ищете подходящее блюдо для поста, поздравляем, вы попали по адресу. Многим кажется, что постная еда может быть только пресной и безвкусной. Как бы не так. Мы хотим поделиться с вами рецептом одного шикарного традиционного блюда, которое хочется есть и в пост, и в обычный день.

Постные вареники с картошкой, лесными грибами и луком — изумительное угощение для всей семьи. Попробуйте приготовить такую вкуснятину по нашему рецепту. Плотное тесто и нежная начинка не оставят никого равнодушным. Советуем сразу готовить побольше! Вдохновлялась рецептом ленивых варениках с картофелем, очань нравится готовить вареники.

Простые и быстрые ленивые вареники с картофелем

Простые и быстрые ленивые вареники с картофелем

40 мин

Вареники
Вареники с тыквой и рикоттой

Вареники с тыквой и рикоттой

1 ч

Вареники

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 300 г
  • Вода 180 мл
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Картофель 6 шт.
  • Лесные грибы 15 г
  • Лук 3 шт.
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

  1. Чтобы приготовить тесто, в глубокой посуде смешайте просеянную муку, 1 ч. л. соли, воду и 1–2 ст. л. подсолнечного масла. Замесите тесто, поместите его на стол и вымешивайте еще в течение 5 минут. Затем заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 40–60 минут при комнатной температуре.

  2. Возьмите сушеные лесные грибы, поместите их в миску, залейте кипятком и оставьте на 20–30 минут. Промойте грибы, переложите их в кастрюлю и варите в течение 30 минут после того, как закипит вода.

    постные вареники с картофелем

  3. Достаньте грибы из кастрюли с помощью шумовки, остудите их и мелко нарежьте.

  4. Отварите очищенный картофель и пюрируйте его. Очистите и измельчите лук. Обжарьте лук в сковороде на растительном масле до прозрачности, затем добавьте грибы и, помешивая, обжаривайте ингредиенты до золотистой корочки.

  5. Добавьте грибы с луком в картофельное пюре, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу и хорошенько всё перемешайте.

    постные вареники с картофелем

  6. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт. С помощью стакана вырежьте из теста круги. В центр каждого круга выложите начинку и плотно защипните края.

    постные вареники с картофелем

  7. Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль по вкусу, поместите в кастрюлю вареники. После того как вареники всплывут на поверхность, варите их 5–7 минут на слабом огне.

    постные вареники с картофелем

На заметку:

  • Готовые вареники переложите в блюдо, полейте маслом, на котором жарился лук с грибами, и поперчите по вкусу. Подавайте вареники вместе с узваром. Посмотрите, какими еще вкусными постными блюдами вы можете себя побаловать. Поделитесь этим замечательным рецептом со своими друзьями!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить простые и быстрые ленивые вареники с картофелем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить постные вареники с картофелем

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
lerinteda
lerinteda

Постные вареники с картофелем для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Водопьянова Вита
Водопьянова Вита

Огромное Вам спасибо!!!
постные вареники с картофелем — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

aida
aida

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Соня Прибылова
Соня Прибылова

Спасибо за рецепт!
теперь постные вареники с картофелем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Звегинцева Роза
Звегинцева Роза

Давно хочу попробовать сделать постные вареники с картофелем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Шулика Татьяна
Шулика Татьяна

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю постные вареники с картофелем

Звегинцева Роза
Звегинцева Роза

Наверно нужно порепетировать приготовление вареников с кислой капустой и мятым картофелем. А то вдруг опростоволосимся.

Иваницкая Аида
Иваницкая Аида

Ofranes1999 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Юта Кленина
Юта Кленина

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

umucuples
umucuples

Сделала постные вареники с картофелем, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

uguldull
uguldull

Готовится элементарно)

Варганова Людмила
Варганова Людмила

Впервые в жизни замахнулась на постные вареники с картофелем, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Портнова Виктория
Портнова Виктория

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Вареники с кислой капустой и мятым картофелем
Вареники с кислой капустой и мятым картофелем

капуста квашеная 200 г; картофель 200 г; лук 120 г; масло подсолнечное (ароматное) 30 г; мука 400 г; яйца куриные 1 шт.; вода 120 г; соль 10 г; зелень 5 г; сметана (для подачи) 120 г; клюква (для подачи) 10 г; перец черный по вкусу...

25 мин

Постные ленивые вареники с картофелем
Постные ленивые вареники с картофелем

Нежные, ленивые вареники с картофелем для вашего постного стола из натуральных и полезных продуктов....

40 мин

Вареники с картофелем и грибами
Вареники с картофелем и грибами

Очень простое и легкое тесто, у которого, как минимум три преимущества: 1) вареники получаются абсолютно у всех; 2) тесто получается очень мягким, нежным (что особенно актуально для пожилых людей) и не разваривается; 3) тесто абсолютно легкое в работе - легко лепится, но не прилипает вообще. Подходит...

1 ч 30 мин

Постные вареники с картошкой
Постные вареники с картошкой

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом....

120 мин

Постные вареники с капустой
Постные вареники с капустой

С первого взгляда, разнообразить свой рацион в период Великого поста сложно, но обратившись к нашей русской традиционной кухне, оказывается в ней так много вкусных и постных блюд! И вот, буквально решившись на героический поступок, решила приготовить вареники, последний раз я это дела еще с маминой помощью...

1 ч 20 мин

Вареники классические
Вареники классические

Вареники - первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические....

60 мин

Вареники с картофелем
Вареники с картофелем

картофель - 3 шт.; шампиньоны - 400 г; пшеничная мука - 220 г; творог - 120 г; грибы сухие - 1 горсть; яичные желтки - 2 шт.; сметана - 150 г; сливочное масло - 1 ст.л.; фета - 50 г; лук репчатый - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; лук зеленый - 4 стебля; чеснок - 1 зубчик; соль...

1 ч 40 мин

Бабушкины вареники

Бабушкины вареники

1 ч 10 мин

Вареники
Вареники на воде

Вареники на воде

80 мин

Вареники
Вареники с салом

Вареники с салом

50 мин

Вареники