Рыбные зразы с грибами и сыром

автор tidadya2000 tidadya2000

Рецепт рыбных зраз с грибами и сыром

На фото рыбных зраз с грибами и сыром

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 7 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 228 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 228 ккал. Повод: ужин, 23 февраля. И все это мы будем жарить. Вдохновлялась рецептом зразах с грибами и сыром, очань нравится готовить зразы.

Подборка рецептов: простой рецепт зраз,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • филе трески 900 г
  • лук 370 г
  • белый хлеб 150 г
  • молоко 200 мл
  • яйцо 1 шт.
  • желток 1 шт.
  • морковь 65 г
  • растительное масло без запаха 2 ст.л.
  • шампиньоны 450 г
  • сыр российский 140 г
  • сметана 100 г
  • укроп свежий 35 г
  • чеснок 9 г
  • масло растительное без запаха 2 ст.л.
  • приправа для рыбы 1 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • мука белая 120 г
  • крахмал кукурузный 40 г
  • паприка красная 1 ст.л.
  • масло растительное без запаха по вкусу

Способ приготовления:

Жарить

Повод приготовления:

Ужин, 23 февраля

Как приготовить

  1. Лук нарезать кубиком.

  2. Обжарить лук до золотистого цвета.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  3. Хлеб замочить в молоке.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  4. Рыбу, жареный лук, морковку и предварительно отжатый хлеб пропустить через мясорубку. Добавить соль, черный молотый перец, приправу для рыбы и все хорошо вымесить.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  5. Добавить к фаршу яйцо и 1 желток. Все хорошо вымесить и убрать в холодильник на 30 минут.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  6. Укроп измельчить.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  7. Чеснок натереть на средней терке.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  8. Сыр натереть на средней терке.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  9. Грибы нарезать кубиком, примерно 0,7 см.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  10. Обжарить грибы до золотистого цвета.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  11. В мисочке смешать грибы, сыр, сметану, укроп, чеснок, соль и черный молотый перец.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  12. Смешать муку, крахмал и паприку.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  13. Достаем фарш из холодильника и разделяем на 12 - 14 частей. Берем 1 часть фарша и формируем лепешку.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  14. На середину лепешки выкладываем 1 ст. л. грибной начинки.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  15. Мокрыми руками аккуратно соединяем края лепешки и формируем зразу продолговатой формы.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  16. Обваливаем наши зразы в крахмально-мучной панировке. Лишнюю панировку стряхнуть.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  17. На сковородку в разогретое масло выкладываем наши зразы и жарим до золотистого цвета, примерно, 2 - 3 минуты на среднем огне.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  18. Аккуратно переворачиваем зразы и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета, примерно 2 - 3 минуты.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  19. Перекладываем зразы в жаропрочную форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 С, на 5 - 6 минут. Подаем зразы к столу. Эти зразы будут вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  20. Зразы в разрезе.

    рыбные зразы с грибами и сыром
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы рыбные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
tanyusha86

Попробовала приготовить рыбные зразы с грибами и сыром.
Супер!!!
Спасибо tidadya2000!
Вы профи!

Инна Офинская

Прикольно, но сложновато для меня(

tilyo1977

Ой...как вкусно!!! Обожаю рыбные зразы с грибами и сыром!!!!

olesya86

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо tidadya2000 за то, что даёт нам возможность выбора!

Танечка Паршак

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

herendi

ОО, мой любимы рецептик рыбных зраз с грибами и сыром

zhenya

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рыбные зразы с грибами и сыром.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Юхименко Евгения

Хотела приготовить уже сегодня мясные зразы с грибами recipemaster.ru/goryachee/zrazy/myasnye-zrazy-s-gribami и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

redele

Tidadya2000, сделала сегодня рыбные зразы с грибами и сыром.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Надежда Торлопова

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

orate1992

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

zverenkakr

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ererorori

Сделала сегодня рыбные зразы с грибами и сыром.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

asya
asya

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Штурма Зоя
Штурма Зоя

Я приготовила рыбные зразы с грибами и сыром для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рыбные зразы с грибами и сыром не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

eva
eva

Спасибочки
как раз собралась делать рыбные зразы с грибами и сыром

Картофельные зразы с грибами и сыром

Картофельные зразы с грибами и сыром - это картофельные котлеты с нежной начинкой из расплавленного сыра.Какие бывают зразы?Зразы - это котлетка с начинкой. Они бывают картофельным и мясными. А в начинку можно добавлять самые разнообразные продукты. Начинка для зраз может быть грибной, мясной, овощной...

40 мин

Рыбные зразы с грибной начинкой

Что-то мы давненько не готовили из рыбного фарша. Так что сегодня у нас на обед или ужин - сочные, с хрустящей корочкой рыбные зразы с грибной начинкой. Их можно приготовить из почти любого филе белой рыбы или из горбуши....

1 ч 50 мин

Рыбные зразы с зеленым горошком

Во многих семьях обычные рыбные котлеты не приживаются, зато рыбные зразы, как правило, съедаются на ура. Это легко объяснимо. В последнем варианте вкус рыбы удачно разбавляют другие компоненты блюда. Как, например, в зразах с зеленым горошком ярком горячем блюде с нежной текстурой.В качестве главного...

30 мин

Острые зразы с грибами и сыром

Готовлю часто, замораживаю, очень выручает после работы....

1 ч

Рыбные зразы с печенью трески

Нежные, сочные, с полезной начинкой из печени трески такие рыбные зразы понравятся и маленьким детям, и взрослым дегустаторам. Рекомендую вам разнообразить меню и приготовить такие рыбные зразы....

10 мин

Зразы из фарша с грибами

Вкуснейшие зразы из фарша с грибами в домашних условиях - это прекрасный способ порадовать своих домочадцев и гостей вкусненьким! Ведь ни один человек не сможет не улыбнуться при виде этих красавцев!...

40 мин

Мясные зразы с грибами

Рецепт мясных зраз с шампиньонами на сковороде, вкусное и доступное блюдо из двух видов фарша на каждый день....

1 ч