Каша без пенок

автор induriowa1981 induriowa1981

Рецепт каши без пенок

На фото каши без пенок

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 9 отзывов

Калорий: 151 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Гурьевская каша - это густая манная каша, уложенная чередующимися слоями с жирными пенками, орехами и фруктами-ягодами, запеченная в виде пудинга с карамельной корочкой. В этом рецепте я не делаю пенки с жирных 30-35% сливок (каймак), а использую яйцо - желток и белок. Предупреждаю, что получается очень сладко

*по рецепту Анны Людковской (РИА weekend) Вдохновлялась рецептом тыквенной каше, очань нравится готовить каши.

Подборка рецептов: простой рецепт каш,  каши на завтрак.

Ингредиенты:

  • молоко топленое 300 мл
  • манка 3 ст.л.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • сухофрукты по вкусу
  • орехи грецкие измельченные по вкусу
  • ванилин по вкусу

Способ приготовления:

Варить~0~Выпекать

Повод приготовления:

Завтрак, Полдник

Как приготовить

  1. кипятим топленое молоко, добавляем ванилин и потихоньку, тонкой струйкой всыпаем манку, энергично помешивая.

  2. варим несколько минут, помешивая, чтобы не было комочков, до консистенции хорошей сметаны; добавляем сливочное масло, столовую ложку сахара, перемешиваем и оставляем минут на 10 под крышкой.

    каша без пенок
  3. пока запаривается каша, отделяем желток от белка; белок взбиваем в густую пену.

    каша без пенок
  4. нарезаем сухофрукты, измельчаем орехи.

    каша без пенок
  5. вводим желток и орешки в кашу, перемешиваем.

    каша без пенок
  6. вводим белок, аккуратно перемешиваем.

    каша без пенок
  7. распределяем массу в формочке для запекания слоями: каша/сухофрукты/орехи/каша/сухофрукты/орехи/каша; посыпаем сахаром; ставим на самый верх духовки, включив верхний нагрев и максимальную температуру, чтобы сахар карамелизовался; через три-четыре минуты уменьшаем температуру до 180 градусов, переставляем кашу в середину и запекаем около 20 минут.

    каша без пенок
  8. сладка вкусная кашка готова! подаем в той же формочке, украсив сухофруктами и орешками.

    каша без пенок
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить амарантовую кашу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Лукашок
Вера Лукашок

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Инга Перминова
Инга Перминова

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Анюта Манко
Анюта Манко

Спасибо за рецепт каши без пенок, он мне пригодился.

inka96
inka96

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Юхименко Евгения
Юхименко Евгения

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

lupuprupa1991
lupuprupa1991

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

etofiniow
etofiniow

Готовила по рецепту http://recipemaster.ru/kashi/kasha-s-chernoslivom. Очень вкусно.

vera92
vera92

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Ася Чередниченко
Ася Чередниченко

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Каша с черносливом

Гречка 1 стак.; Сахар 3 ст.л.; Сливочное масло 2 ст.л.; Соль 1 щепотка...

20 мин

Вермишелевая каша

Отличное блюдо на завтрак для детей и взрослых!Вермишелевая каша послужит прекрасным завтраком, готовить ее быстро и просто. Бесспорно, для приготовления лучше взять домашнее молоко, но за неимением и магазинное вполне подойдет. Вермишель сгодится быстрого приготовления, на утро как раз то что надо!...

20 мин

Каша для мужиков

Некоторые мужчины привередливы в еде, как и дети, и угодить им бывает очень сложно, особенно с кашей. Удивите своего мужа, приготовив вкусную и сытную кашу. Поверьте, ваш мужчина будет доволен едой!...

40 мин

Гурьевская каша

Это старинный рецепт гурьевской каши, которая удивит вас своим незабываемым нежным вкусом. В этом блюде манная каша чередуется со слоями воздушной молочной пенки и фруктовой начинки....

60 мин

Чечевичная каша

Каша из чечевицы - это питательное и вкусное блюдо, которое занимает особое место в мировой кулинарии. Оно обладает уникальным, слегка ореховым вкусом, который делает его приятным и привлекательным для многих людей. Чечевица, основной ингредиент этого блюда, известна своими питательными свойствами. Она...

30 мин

Гороховая каша

Гороховая каша знакома многим еще с детского сада, только там она выглядела неаппетитно и странно пахла. Рассказываю, как приготовить гороховую кашу, с добавлением копченостей. Рецепт для взрослых....

480 мин

Каша Дубинушка

Каша Дубинушка приготовлена из риса, гречи, ячневой крупы, пшена и тыквы с добавлением моркови, огурца, помидора, свеклы и сладкого перца....

40 мин