Блюдо из основного меню кафе Компот Вдохновлялась рецептом салате оливье, очань нравится готовить оливье.
Подборка рецептов: простой рецепт оливье, салаты из куриной грудки.
Оливье с куриной грудкой и яйцом пашот
автор anka95 
На фото оливье с куриной грудкой и яйцом пашот
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 2641 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель отварной - 40 г
- куриная копченая грудка - 60 г
- горошек свежемороженый - 30 г
- огурец соленый - 25 г
- огурец свежий - 25 г
- морковь отварная - 35 г
- лук зеленый - 5 г
- майонез домашний - 35 г
- яйцо куриное - 1,5 шт.
- сметана 20% - 20 г
- лимонный фреш - 5 г
- соль - 2 г
- укроп - 3 г
Как приготовить
-
Горошек зеленый бланшировать. Отварной картофель, свежий и соленый огурец, морковь порезать кубиком. Половинку яйца мелко порубить. Копченую куриную грудку нарезать кубиком. Все перемешать и заправить майонезом и сметаной.
-
Для приготовления яйца-пашот в кипящую воду добавить пару капель столового уксуса, для лучшего свертывания белка, размешать, сделать воронку, мешать около минуты. Затем разбить яйцо и варить 3 мин
-
На тарелку выложить салат горкой, посыпать укропом и рубленным зеленым луком. Сверху выложить яйцо-пашот, слегка надрезать, чтоб желток вытек.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оливье. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо anka95, ты меня спасла!!!
Оливье с куриной грудкой и яйцом пашот готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
оливье с куриной грудкой и яйцом пашот у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Anka95, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить оливье с куриной грудкой и яйцом пашот,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт оливье с куриной грудкой и яйцом пашот мой любимый!!!
грудка куриная 2 шт.; картофель 3 шт.; морковь (крупная) 3 шт.; зеленый горошек (свежезамороженный) 2 стак.; яйца куриные (вареные) 5 шт.; огурец маринованный (маленький) 12 шт.; лук (небольшая головка) 1 шт.; укроп 20 г; йогурт (или домашний майонез) по вкусу...
30 мин
В моей семье все очень любят общеизвестный салат Оливье, причем и на праздники и просто так Я частенько делаю его с куриной грудкой - просто и вкусно!...
15 мин
Картофель 6 шт.; Креветки 500 г; Морковь 6 шт.; Яйцо куриное 5 шт.; Корнишоны 15 шт.; Огурцы 2 шт.; Легкий майонез 200 г; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
1 ч
Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Яйцо куриное 3 шт.; Кислые яблоки 1 шт.; Куриная грудка 200 г; Маринованные огурцы 200 г; Лимон по вкусу; Натуральный йогурт 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Рубленая петрушка по вкусу...
1 ч
Увидела рецепт по телевизору и решила попробовать. Удивило сочетание мяса и креветок. Оказалось, что это очень интересно и вкусно! Новый вкус уже привычного и традиционного блюда....
1 ч
Этот салат может стать вегетарианской заменой классическому салату Оливье. Вместе курицы или колбасы - маринованные грибочки....
30 мин
Приготовила оливье с куриной грудкой и яйцом пашот…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!