Царский оливье

автор gelibter gelibter

Рецепт царского оливье

На фото царского оливье

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 656 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 656 ккал. Вдохновлялась рецептом оливье, очань нравится готовить оливье.

Подборка рецептов: простой рецепт оливье,  салат с огурцами.

Ингредиенты:

  • раковые шейки - 85 г
  • куриная грудка - 90 г
  • перепелиное яйцо - 2 шт.
  • картофель - 150 г
  • морковь - 35 г
  • огурцы - 50 г
  • зеленый горошек консервированный - 30 г
  • зеленое яблоки - 40 г
  • лук зеленый - 5 г
  • огурцы маринованные - 40 г
  • каперсы - 10 г
  • зернистая горчица - 15 г
  • соус ворчестерский - 10 г
  • домашний майонез - 50 г

Как приготовить

  1. Отварите картофель и морковь в течение 10 минут на слабом огне, отварите курицу в течение 8 минут на среднем огне.

  2. Отварите перепелиные яйца в обильно подсоленной воде в течение 6 минут.

  3. Очистите и нарежьте яблоко кубиком 0,5х0,5 см и сбрызните с соком 0,5 лимона.

  4. Очистите овощи, нарежьте кубиком 0,5х0,5 см картофель, морковь, свежий и соленый огурец, курицу, раковые шейки, яйца разрежьте каперсы пополам, мелко нарубите лук, сложите в миску.

  5. Добавьте горошек, майонез, ворчестерский соус, горчицу, тщательно перемешайте.

  6. Украсьте салат раковыми шейками, зеленью, красной икрой подавайте.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оливье диетический. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
svetlana
svetlana

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

tanya95
tanya95

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

uparaish2000
uparaish2000

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

houdat
houdat

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

lassollut2003
lassollut2003

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Полина Дементьева
Полина Дементьева

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

milyisal
milyisal

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

lyuda83
lyuda83

Забрала в закладки оливье вегетарианский с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Оливье вегетарианский

Кешью 1 стак.; Огурцы 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Авокадо 2 шт.; Морковь 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт....

1 ч 15 мин

Оливье с шампиньонами

Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Соленые огурцы 4 шт.; Морковь 1 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Лук репчатый 1 головка; Майонез 150 г; Свежие шампиньоны 200 г...

15 мин

Оливье с рапанами

Блюдо из основного меню кафе...

20 мин

Оливье с грибами

Этот салат может стать вегетарианской заменой классическому салату Оливье. Вместе курицы или колбасы - маринованные грибочки....

30 мин

Оливье с курицей

картофель (отварной) 250 г; морковь (отварная) 200 г; зеленый горошек (консервированный) 180 г; огурец соленый 200 г; огурец 200 г; яйца куриные 3 шт.; филе куриное 250 г; майонез 150 г; сметана 150 г; соль по вкусу; перец черный по вкусу...

40 мин

Заливное Оливье

колбаса (вареная) 200 г; картофель (отварной) 200 г; желатин 20 г; морковь (отварная) 1 шт.; лук 1 шт.; огурец маринованный (или 100 г корнишонов) 1 шт.; майонез (низкокалорийный) 300 г; куриный бульон 150 мл; каперсы по желанию; соль; перец...

2 ч 30 мин

Оливье с крабом

Авторская интерпретация советской классики. Мясо краба делает салат не только более гурманским, но и диетическим. Салат шеф-повар Дмитрий Шуршаков заправил домашним майонезом, для пущей легкости добаив к нему сметану....

40 мин