Name: окрошка на кефире с копченой курицей без картошки
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Курица копченая - 100 г; Яйца - 2 шт.; Огурец свежий - 1 шт.; Лук зеленый - 1 пучок; Укроп - 0.5 пучка; Кинза - несколько веточек; Редис - 150 г; Чеснок - 0.5 зубчика; Горчичный порошок или горчица - 0.5 ч.л.; Кефир - 500 мл; Вода кипяченая холодная - 700 мл; Лимонная кислота - 0.25 ч.л. (по вкусу)

Первым делом нужно нарезать всю имеющуюся зелень. Чеснок измельчить.
Сложить зелень в кастрюлю, посыпать солью и растереть толкушкой до появления сока. Это делается для того, чтобы жесткие кусочки лука не попадались на зубок, а окрошка была ароматной и душистой. Так зелень лучше объединяется со всеми составляющими.
Мелко нарезать свежий огурец и редиску. Добавить в кастрюлю к зелени.
Измельчить копченую курицу. Добавить в кастрюлю.
Отварные яйца мелко порубить и отправить ту да же. Залить все кефиром. Горчичный порошок размешать в небольшом количестве кефира и также добавить в окрошку. Влить холодную кипяченую воду до нужной густоты.
Размешать, чтобы соль хорошо растворилась. Добавить по вкусу лимонную кислоту, чтобы окрошка была слегка с кислинкой. Дать ей настояться несколько минут в холодильнике.
Перед подачей окрошку на кефире с копченой курицей и без картошки обязательно хорошо размешивать. Кто любит, можно добавить сметану. Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку на кефире. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

Лузган Ириша

Маша, спасибо за рецепт окрошки на кефире с копченой курицей без картошки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Присяжнюк Инна

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

lizaveta74

Спасибо огромное за рецепт окрошки на кефире с копченой курицей без картошки!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Дрозд Галка

Маша — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно окрошка на кефире с копченой курицей без картошки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

lizaveta71

Очень люблю окрошку на кефире с копченой курицей без картошки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

malkovich_84

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Бараненко Вика

Спасибо большое, за рецепт окрошки на кефире с колбасой! Обязательно приготовлю.

intung

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

torooti1989

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Тата Никанова

Просто фантастика!!!
наконец окрошку на кефире с копченой курицей без картошки приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Маша!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Таня Кваскова

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик окрошки на кефире с копченой курицей без картошки!

eramyasp

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

valya

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с окрошкой на кефире с копченой курицей без картошки много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Алена Молева

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

ortise1999

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

marianna83

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Окрошка на кефире с копченой курицей без картошки

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить окрошку на кефире с копченой курицей без картошки

Комментарии к рецепту