Окрошка на кефире с редисом

автор idene idene

Рецепт окрошки на кефире с редисом

На фото окрошки на кефире с редисом

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 2 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 73 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 73 ккал. Вдохновлялась рецептом окрошке на кефире и газированной воде, очань нравится готовить окрошку.

Подборка рецептов: простой рецепт окрошки,  легкий суп.

Ингредиенты:

  • 1 л кефира
  • 400 г ветчины
  • 6 головок редиса
  • 2 клубня картофеля
  • 2 огурца
  • 2 яйца
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1/2 пучка петрушки
  • укроп
  • соль

Как приготовить

  1. Приготовить с вечера кубики льда: в каждую ячейку формы для льда положить по веточке укропа, залить водой, убрать в морозилку.

  2. Отварить картофель (не чистить), дать остыть, почистить, нарезать на кубики, огурцы порезать на такие же по размеру кубики, ветчину нашинковать соломкой, редис - тонкими кружочками, яйца мелко порубить.

  3. Мелко нашинковать укроп, зеленый лук, петрушку, ссыпать все в глубокую миску, посолить, аккуратно и тщательно перемешать, залить кефиром, размешать, дать чуть постоять.

  4. Разлить окрошку на кефире с редисом по тарелкам, положить в каждую порцию по несколько кубиков льда.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку на кефире. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
lida
lida

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Тома Девяткина
Тома Девяткина

Очень красивая и оригинальная подача окрошки на кефире с редисом.
Рецепт супер, спасибо!

yemma
yemma

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

othethi
othethi

Рецепт интересный.
Попробую!

burdinova_95
burdinova_95

Замечательный рецепт. Думаю, любителям окрошки на кефире с колбасой должно понравится.

qutiseten
qutiseten

А как же мне хочется уже приготовить.

Казимирова Ксюша
Казимирова Ксюша

Idene, очень интересный вариант окрошки на кефире с редисом.:)

rita
rita

Приготовила окрошку на кефире с редисом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

nofedera1998
nofedera1998

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

liza
liza

Спасибо огромное за рецепт, idene!
окрошка на кефире с редисом просто супер.
Все мои подруги делают теперь окрошка на кефире с редисом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

umucuples
umucuples

Сегодня первый раз готовила окрошку на кефире с редисом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

nyuta92
nyuta92

Окрошка на кефире с редисом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

lyudmila
lyudmila

Супер задумка - буду заглядывать!

houdat
houdat

Спасибо большое за рецепт, idene.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

anokhina_93
anokhina_93

Окрошку на кефире с редисом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

othethi
othethi

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Варя Куппар
Варя Куппар

Рецепт окрошки на кефире с редисом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

Минеральная вода - 200 мл; Кефир - 200 мл; Отварной картофель - 100 г; Лук - 1 шт.; Редис - 50 г; Зелень - 1/3 пучка; Лимонный сок - 1-2 ст.л.; Чили - 20 г; Оливки - 30 г; Соль - по вкусу...

10 мин

Окрошка классическая с колбасой на кефире

В жаркую пору, когда хочется чего-то легкого и охлаждающего, сделайте окрошку! Это чудесное несложное и очень вкусное блюдо. Если его еще нет в вашей кулинарной копилке, тогда обязательно попробуйте!...

60 мин

Окрошка на кефире и минеральной воде

Хочу рассказать, как приготовить окрошку на кефире и минеральной воде. Это лучшее, что можно предложить в жаркий летний день. Не жалейте об уходящем лете! Наслаждайтесь теплыми днями и ешьте вкусно!...

40 мин

Вкусная окрошка с курицей на кефире

Традиционное летнее блюдо. Утолит голод даже в самый жаркий день!Для меня вкус окрошки на кефире - неотъемлемый компонент лета с самого детства. В теплое время года порой бывает настолько жарко, что о горячей еде даже думать не хочется, а желудок требует пищи. Вот тут на помощь и приходит этот простой...

50 мин

Окрошка с редисом и свежей зеленью

кефир 1 л; вода минеральная 500 мл; колбаса вареная 300 г; редис 100 г; яйца 4 шт.; огурцы 3 шт.; картофель 2 шт.; лук зеленый 1 пучок; петрушка 1 пучок; укроп 1 пучок; соль...

45 мин

Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее....

30 мин

Окрошка на кефире с щавелем

Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант - окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо....

15 мин