Интересный вариант приготовления популярного летнего холодного супа, идеальное блюдо для жаркого дня. Вдохновлялась рецептом окрошке с колбасой на пиве, очань нравится готовить окрошку.
Подборка рецептов: простой рецепт окрошки, куриный суп.
автор vidyaskina_96
На фото окрошки с колбасой на уксусе
Калорий: 67 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Интересный вариант приготовления популярного летнего холодного супа, идеальное блюдо для жаркого дня. Вдохновлялась рецептом окрошке с колбасой на пиве, очань нравится готовить окрошку.
Подборка рецептов: простой рецепт окрошки, куриный суп.
Способ приготовления окрошки с уксусом был для меня новым, хотя это блюдо относится к моим самым любимым и готовила я ее множеством разных способов. Окрошка с уксусом пополнила мою кулинарную копилку. Для себя я отметила один нюанс - нужно добавлять натуральный яблочный уксус. Хотя за неимением его можно добавить и столовый, 9%. В остальном весь процесс приготовления любимого блюда вполне традиционный, так же как и состав.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления окрошки с колбасой на уксусе по классическому рецепту: хорошую колбасу, яйца, овощи, зелень, соль и специи, уксус, сметану.
Редис помойте и проверьте, чтобы корнеплод не был горьким или жестким (с грубыми волокнами). Также редис не должен быть испорченным насекомыми. Обрежьте хвостики и нарежьте небольшими кусочками. Я обычно нарезаю четвертинками кружочков.
Картофель сварите "в мундире", остудите в холодной воде, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Можно сразу переложить овощ в кастрюлю или большую миску.
Куриные яйца сварите "вкрутую", остудите в холодной воде, снимите скорлупу и нарежьте их небольшими кубиками.
Вкусную вареную колбасу освободите от оболочки и нарежьте мелкими кубиками. Я обычно использую "молочную", "детскую" или "докторскую" колбасу.
Огурцы помойте и обрежьте с двух сторон. Обязательно попробуйте на горечь, иначе этот момент может испортить целую кастрюлю окрошки. Нарежьте огурец мелкими кубиками. Отправьте в кастрюлю.
Свежую зелень помойте и обсушите полотенцем. Мелко нарубите и отправьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Добавьте к нарезанным продуктам соль и специи по вкусу. Все перемешайте. Сразу же можно заправить их нежирной сметаной или майонезом любой жирности.
Влейте в кастрюлю воду - можно минеральную, с газом или без. Также добавьте яблочный уксус и все перемешайте.
Если хочется подать блюдо охлажденным, то воду заранее можно поставить в холодильник. Попробуйте окрошку - может, захочется добавить соль, специи. Иногда я добавляю горчицу.
Классическая окрошка с колбасой на уксусе готова. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку с вареной колбасой на квасе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы окрошку с колбасой на уксусе готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт окрошки с колбасой на уксусе!
Офигенно вкусно получается окрошку с колбасой на уксусе и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
окрошку на кефире с колбасой готовила, а окрошку с колбасой на уксусе еще нет. Надо попробовать.
Vidyaskina_96! Спасибо за рецепт!
окрошку с колбасой на уксусе готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Vidyaskina_96, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Vidyaskina_96, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо vidyaskina_96…)
окрошку с колбасой на уксусе только начала готовить:)
Vidyaskina_96, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
В жаркую пору, когда хочется чего-то легкого и охлаждающего, сделайте окрошку! Это чудесное несложное и очень вкусное блюдо. Если его еще нет в вашей кулинарной копилке, тогда обязательно попробуйте!...
60 мин
Окрошка на квасе с вареной колбасой - блюдо традиционное для многих славянских народов, таких как русские, украинцы и белорусы. В зависимости от той местности, в которой ее готовят перечень необходимых ингредиентов может несколько видоизменяться.В целом, это блюдо состоит восновном из овощей и зелени....
60 мин
Если хочется приготовить какое нибудь вкусное и легкое первое блюдо, но не хочется стоять часами у плиты и варить наваристый суп, приготовьте освежающую окрошку по этому простому рецепту....
25 мин
В жаркий день нет ничего лучше холодного супа. Окрошка на сыворотке улучшает пищеварение, благодаря овощам пополняет наш организм витаминами, к тому же она очень вкусна. Делюсь простым рецептом....
30 мин
Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее....
30 мин
Прекрасный рецепт окрошку с колбасой на уксусе!
Лучше делать окрошку с колбасой на уксусе строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!