Окрошка с колбасой на квасе

автор svetlana84 svetlana84

Рецепт окрошки с колбасой на квасе

На фото окрошки с колбасой на квасе

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 425 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка! Вдохновлялась рецептом окрошке на белом квасе, очань нравится готовить окрошку.

Подборка рецептов: простой рецепт окрошки,  легкие рецепты,  вкусный суп.

Ингредиенты:

  • Колбаса — 200 г
  • Огурцы — 200 г
  • Редиска — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Квас — 1 л
  • Зелень — По вкусу
  • Картофель отварной — По вкусу
  • Горчица — 1/2 ст.л.
  • Лимонный сок — 1/2 ст.л. (или уксус)
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Яйца и картофель отвариваем и остужаем. А квас, овощи и зелень, наоборот - поместим в холодильник. Остывшие яйца нарезаем кубиком.

  2. 2. Картофель тоже нарезаем кубиками. Складываем все в одну большую миску.

    окрошка с колбасой на квасе
  3. 3. Огурцы тоже мелко режем. Если у вас старые овощи - срежьте кожуру, чтобы не горчила в готовом блюде.

    окрошка с колбасой на квасе
  4. 4. И колбасу нарезаем кубиками.

    окрошка с колбасой на квасе
  5. 5. Редиску нарезаем тонкими кружочками, а потом еще их разрезаем на половинки.

    окрошка с колбасой на квасе
  6. 6. В квасе растворяем соль, сахар, лимонный сок, горчицу. Перемешаем до однородности - и заливаем окрошку. Посыпаем обильно зеленью, и подаем к столу со сметанкой!

    окрошка с колбасой на квасе

На заметку:

  • Такой рецепт приготовления окрошки с колбасой на квасе по сути своей очень простой, и, если можно так сказать, "дачный", - никаких дополнительных приспособлений не требует, так что можно готовить на природе запросто! А уж как с шашлыками сочетается, - ммм, словами не передать! Попробуйте!4

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку с курицей на квасе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
diana90
diana90

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Бараненко Вика
Бараненко Вика

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

ederite1974
ederite1974

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

ofimi
ofimi

Svetlana84, отличный рецепт окрошки с колбасой на квасе, все ингредиенты любимые.

osintseva_79
osintseva_79

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Люба Дрозд
Люба Дрозд

Svetlana84 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Софья Картошкина
Софья Картошкина

А вот ссылочка на рецепт http://recipemaster.ru/supy/okroshka/okroshka-na-syvorotke-s-kolbasoi.

ralang1999
ralang1999

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

otrutidi
otrutidi

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ejulit
ejulit

Svetlana84, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

lera
lera

Vkysno, spasibo.

Алипа Люба
Алипа Люба

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Муромская Лиса
Муромская Лиса

АААААА как вкусно глядя на окрошку с колбасой на квасе слюнки потекли ручьем!!:D

Присяжнюк Инна
Присяжнюк Инна

Мы тоже недавно первый раз делали окрошку с колбасой на квасе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Окрошка на квасе с вареной колбасой

Окрошка на квасе с вареной колбасой - блюдо традиционное для многих славянских народов, таких как русские, украинцы и белорусы. В зависимости от той местности, в которой ее готовят перечень необходимых ингредиентов может несколько видоизменяться.В целом, это блюдо состоит восновном из овощей и зелени....

60 мин

Окрошка с вареной колбасой на квасе

300 г вареной колбасы; 400 г картофеля; 3-4 огурца; 3 яйца; несладкий квас; репчатый / зеленый лук; редис (по желанию); зелень; перец черный молотый; соль...

45 мин

Окрошка на сыворотке с колбасой

В жаркий день нет ничего лучше холодного супа. Окрошка на сыворотке улучшает пищеварение, благодаря овощам пополняет наш организм витаминами, к тому же она очень вкусна. Делюсь простым рецептом....

30 мин

Окрошка с колбасой на уксусе

Интересный вариант приготовления популярного летнего холодного супа, идеальное блюдо для жаркого дня....

20 мин

Окрошка на квасе с колбасой

В жаркую пору, когда совсем нет аппетита, спасают только холодные супы. Вот и я предлагаю вам на заметку простой и удачный рецепт аппетитной, пикантной, отлично утоляющей голод и жажду окрошечки....

60 мин

Окрошка на квасе и кефире

Окрошка - национальное блюдо русской кухни, его готовили еще наши прабабушки. Это быстрый рецепт приготовления вкуснейшей окрошки....

40 мин

Постная окрошка на квасе

Постная окрошка на квасе - блюдо традиционное для славян. Готовили его из всего, что росло на огороде. Как правило, это был картофель, редис, огурцы и разнообразная зелень. К тому же в окрошку добавляли еще и мясной компонент, в качестве которого могла быть свинина, говядина, курятина.Однако следует...

30 мин