Окрошка с вареной колбасой на квасе

автор yelya yelya

Рецепт окрошки с вареной колбасой на квасе

На фото окрошки с вареной колбасой на квасе

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 77 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 77 ккал. Вдохновлялась рецептом окрошке на белом квасе, очань нравится готовить окрошку.

Подборка рецептов: простой рецепт окрошки,  суп на скорую руку.

Ингредиенты:

  • 300 г вареной колбасы
  • 400 г картофеля
  • 3-4 огурца
  • 3 яйца
  • несладкий квас
  • репчатый / зеленый лук
  • редис (по желанию)
  • зелень
  • перец черный молотый
  • соль

Как приготовить

  1. До готовности отварить в подсоленной воде картофель в мундире, сварить вкрутую яйца, дать и тому, и другому остыть.

  2. Остывшие яйца мелко порубить, картофель, колбасу и огурцы нарезать одинаковыми кубиками.

  3. Кипятком ошпарить репчатый лук и измельчить, порубить мелко зелень.

  4. Все подготовленные ингредиенты переложить в кастрюлю, добавить перец и соль, все перемешать.

  5. Перед подачей окрошка с вареной колбасой на квасе перекладывается в тарелку, заливается несладким квасом, подается заправленная ложкой сметаны.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку с курицей на квасе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
osenisals1972
osenisals1972

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

alena76
alena76

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от окрошки с вареной колбасой на квасе!
10++++++
Это моя оценка.

Каролина Кира
Каролина Кира

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Александра Тиунова
Александра Тиунова

У меня мама так готовила окрошку с вареной колбасой на квасе, а я люблю окрошку на кефире с колбасой.

tkachenko_94
tkachenko_94

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо yelya за отличные и простые рецепты!

zinka97
zinka97

Я сделаю его на Новый год!

onsucha
onsucha

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

asingon
asingon

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Маргарита Хуснутдинова
Маргарита Хуснутдинова

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

roza88
roza88

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще окрошку с вареной колбасой на квасе я не очччччень, но окрошку с вареной колбасой на квасе — на пятёрку)))

indutomat1975
indutomat1975

Спасибо за вкусный и красивый рецепт окрошки с вареной колбасой на квасе!

Окрошка на воде с вареной колбасой и майонезом

Легкое и освежающее блюдо для жаркого летнего периода...

30 мин

Окрошка на квасе с вареной колбасой

Окрошка на квасе с вареной колбасой - блюдо традиционное для многих славянских народов, таких как русские, украинцы и белорусы. В зависимости от той местности, в которой ее готовят перечень необходимых ингредиентов может несколько видоизменяться.В целом, это блюдо состоит восновном из овощей и зелени....

60 мин

Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее....

30 мин

Окрошка на квасе с колбасой

В жаркую пору, когда совсем нет аппетита, спасают только холодные супы. Вот и я предлагаю вам на заметку простой и удачный рецепт аппетитной, пикантной, отлично утоляющей голод и жажду окрошечки....

60 мин

Окрошка с колбасой на квасе

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка!...

20 мин

Окрошка на квасе и кефире

Окрошка - национальное блюдо русской кухни, его готовили еще наши прабабушки. Это быстрый рецепт приготовления вкуснейшей окрошки....

40 мин

Постная окрошка на квасе

Постная окрошка на квасе - блюдо традиционное для славян. Готовили его из всего, что росло на огороде. Как правило, это был картофель, редис, огурцы и разнообразная зелень. К тому же в окрошку добавляли еще и мясной компонент, в качестве которого могла быть свинина, говядина, курятина.Однако следует...

30 мин