Окрошка с копченым лососем

автор arisha arisha

Рецепт окрошки с копченым лососем

На фото окрошки с копченым лососем

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 236 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Что может быть лучше в знойный день, чем тарелка (а может быть и не одна) прохладной окрошки на квасе или кефире? Кисленькая, бодрящая, она прекрасно освежает и насыщает. Кроме того, это отличная профилактика авитаминоза, запора, гастрита и холецистита.

Рецептов приготовления окрошки существует, пожалуй, столько же, сколько итальянской пиццы. Она может быть полностью овощной, мясной и даже рыбной. «Рыба с квасом или кефиром? Но эти продукты совсем не сочетаются!» — подумают многие. Отнюдь! Эта непривычная комбинация может оказаться одним из самых вкусных блюд, которые вы когда-либо пробовали! Сегодня мы готовим окрошку на квасе с копченым лососем. Вдохновлялась рецептом окрошке, очань нравится готовить окрошку.

Подборка рецептов: простой рецепт окрошки,  суп с копченостями,  рыбный суп.

Ингредиенты:

  • Квас 1,5 л
  • Лосось 300 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Укроп 1 пуч
  • Зеленый лук 0,5 пуч
  • Корень хрена 2 ч.л.
  • Сметана 200 г
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Отварите картофель, дайте ему остыть, а затем очистите и нарежьте мелким кубиком. Таким же образом измельчите свежие огурцы и небольшую луковицу.

  2. Сварите яйца вкрутую и очистите. Обдайте их холодной водой, чтобы скорлупа отходила проще. Нарежьте подкопченный лосось небольшими кусочками. Мелко нарубите лук и укроп.

  3. В отдельной емкости смешайте сметану со свежим или консервированным хреном.

  4. Возьмите большую миску, соедините все компоненты и хорошо перемешайте.

  5. Разложите по тарелкам, залейте несладким квасом и подавайте со сметанным соусом. Посолите по вкусу.

На заметку:

  • Освежающий летний суп готов. Перед подачей можно отправить его на 30 минут в холодильник настояться и остыть. Приятного аппетита! А вы любите окрошку? На какой жидкой основе и с каким наполнителем вы предпочитаете ее готовить? Напишите нам в комментарии и поделитесь рецептом с подругами.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку на закваске. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить окрошку с копченым лососем

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
ulomom
ulomom

Arisha — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

lyudochka80
lyudochka80

Обожаю окрошку с копченым лососем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

tuitsoos
tuitsoos

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

iladii_88
iladii_88

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

zhenya74
zhenya74

Arisha, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

isandere1980
isandere1980

Arisha, я только смотрела рецепт, но уже хочу окрошку с копченым лососем приготовить!

owhall1996
owhall1996

Рецепт окрошки с копченым лососем очень вкусный. Так же часто готовлю окрошку на айране.

tomara
tomara

Спасибо!
Все здорово получилось!

alipa_80
alipa_80

А я готовила окрошку с копченым лососем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, arisha!!!

sonya70
sonya70

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Окрошка классическая

Один из самых лучших вариантов окрошки на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок....

60 мин

Окрошка на майонезе

Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно с грядки....

40 мин

Окрошка на бульоне

Окрошка Сколько рецептов можно найти в сети, в журналах, через знакомых.Но уже несколько лет остановилась именно на это рецепте, причем готовлю не только весной, а когда захочется Пробуйте, пишите отзывы. Совет: приготовьте окрошку немного заранее назначенного события, настоявшись она будет намного вкуснее....

3 ч

Окрошка с колбасой

квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; картофель - 3 шт.; колбаса вареная - 250 г; яйца куриные - 3 шт.; сметана - 100 мл; огурцы свежие - 3 шт.; соль - по вкусу; укроп свежий - 1 пучок...

20 мин

Окрошка на айране

Если вы никогда не пробовали настоящую окрошку на айране, обязательно приготовьте ее по нашему рецепту, результат приятно удивит даже опытных хозяек....

45 мин

Окрошка весенняя

колбаса 200 г; огурец 2 шт.; помидоры 3 шт.; яйца куриные 3 шт.; картофель 5 шт.; лук зеленый 1 пучок; сметана 3 ст.л.; сыворотка 1000 мл; соль по вкусу; укроп по вкусу...

30 мин

Окрошка обычная

Рецепт обычной окрошки по старому проверенному рецепту без изысков. Очень вкусно со свежим белым или черным хлебом....

40 мин