Name: окрошка классическая
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Колбаса докторская — 400 г; Картофель — 4 шт.; Огурец свежий — 5 шт.; Яйцо куриное отварное — 4 шт.; Зелень — По вкусу; Сметана — По вкусу; Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль, перец — По вкусу; Сыворотка — 1,5-2 л

Для приготовления классической окрошки нам необходимо взять колбасу. Вареную колбасу типа докторской следует нарезать небольшими кубиками. Для более полезного варианта окрошки можно взять отварную куриную грудку.
Свежий огурчик следует вымыть и обсушить. Срезав попки, огурцы нарезаем небольшими кубиками. Под конец лета огурцы имеют более жесткую шкурку и иногда горчат. У таких огурцов следует предварительно удалить шкурку.
Отварные куриные яйца следует остудить, очистить и нарезать кубиками.
Свежую зелень нарезаем мелко. У меня в холодильнике был только свежий зеленый лук.
Отварной картофель очистим от шкурки и нарежем кубиком. Картофель, огурцы, колбасу, яйца и зелень поместите в емкость.
Залейте содержимое кастрюли сывороткой. Если не найдете сыворотку, то можно использовать кипяченую воду или 1% кефир.
Добавьте в окрошку сметану. Окрошку следует посолить и поперчить по вкусу. Хорошо размешайте, чтобы сметана растворилась в сыворотке.
Окрошку хорошо охладите и подайте к столу. Приятного аппетита!

На заметку:

Самое лучшее первое блюдо в знойный летний полдень - это холодная окрошка. Состоит это легендарное блюдо из сырых и вареных овощей, отварного мяса или колбасы, яиц, зелени с добавлением кваса, кефира или сыворотки, сметаны. Рассказываю и показываю, как приготовить окрошку классическую.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку обычную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

Дрозд Лиза

Окрошка классическая по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

trukhina_75

Спасибо, nyuta86!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим окрошку классическую как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

houdat

Nyuta86, умничка!
Какой аппетитный рецептик окрошки классической сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

isoro

Я приготовила окрошку классическую и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

marianna93

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала окрошку классическую для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

koulida1972

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

nabiullina_93

Нашла в закладках рецепт классической окрошки с зеленым луком - обязательно надо попробовать.

nyuta95

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

lizaveta74

Да да вкусняха)

Дрозд Галка

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

lizaveta

Nyuta86, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

emets_90

Спасибо за рецепт окрошки классической!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Аня Редкоусова

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

fedotko_84

Ну и красота окрошка классическая!!!
Обязательно попробую сделать!

ortise1990

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, окрошка классическая сказка!

Окрошка классическая

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить окрошку классическую

Комментарии к рецепту