Name: овощной боннский суп с имбирем
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: капуста 400 г; сельдерей(корень) 10 г; имбирь(корень) 5 г; помидоры 5 шт.; сельдерей(стебель) 4 шт.; перец болгарский зеленый 2 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 4 головки; чеснок 1 зубчик; петрушка 1 пучок; кориандр молотый; лавровый лист; карри

Капусту, репчатый лук, томаты, зеленый болгарский перец, морковь, кусочек корня и стебли сельдерея мелко нарезать или натереть на терке. Репчатый лук предварительно обжарить на оливковом масле. Налить в кастрюлю холодную воду, сложить продукты и включить огонь.
Во время закипания добавить карри, чеснок, имбирь, кориандр и лавровый лист. Не обязательно использовать все приправы, можно только одну, любимую. Когда суп закипит - добавить рубленую петрушку. Затем убавить огонь и кипятить содержимое кастрюли еще 10 минут.
Затем закрыть кастрюлю крышкой и довести до готовности на тихом огне. Можно довести овощной боннский суп с имбирем до готовности выключив огонь и оставив суп настаиваться. Вместо воды можно использовать мясной бульон без жира, кубики овощей, пакет лукового супа.

На заметку:

Состав овощей в таком блюде может меняться, томаты можно заменить пастой или соком.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощной суп минестроне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

neroul1971

Удачный рецепт, получается с первого раза)

entisto

Fonomyead2002!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

aleksandra98

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Дрозд Лиза

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

toma91

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик боннского супа.
fonomyead2002, спасибо!!!

Портнова Виктория

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото боннского супа очень аппетитно выглядит!!!

olga

Спасибо, fonomyead2002, за изумительный рецепт боннского супа!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

lera80

Больше всего понравился рецепт овощного супа с баклажанами. Объедение!!!

Томара Косиненко

Делаю боннский суп который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

ressur

Очень аппетитно!
Забрала рецептик супчика в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Левин Марианна

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

ongendi

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Рамисовна Даша

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

umucuples

Fonomyead2002, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супчика.
Мне он нравится больше других.

tanya84

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

matryoninskaya_72

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Овощной боннский суп с имбирем

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Комментарии к рецепту