Рыбный суп с пшеном и помидорами

автор Лирнык Саша Лирнык Саша

Рецепт рыбного супа с пшеном и помидорами

На фото рыбного супа с пшеном и помидорами

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 127 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Несложный рецепт

Душистый и согревающий суп из нескольких сортов рыбы. Его пикантный вкус понравится не только домашним, но и всем гостям. Вдохновлялась рецептом каше тыквенной с пшеном, очань нравится готовить супы.

Подборка рецептов: несложный рецепт супов,  рецепты на ужин,  классические рецепты,  рыбный суп.

Ингредиенты:

  • пшено 4 ст.л.
  • картофель 3 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 шт.
  • сельдерей 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидоры черри 10 шт.
  • кета(филе) 250 г
  • головы форели 2 шт.
  • головы щуки 4 шт.
  • головы муксуна 2 шт.
  • чили перец 0.5 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • черный перец горошком 5 шт.
  • укроп 3 шт.
  • петрушка 3 шт.
  • лимон 0.3 шт.

Вегетарианство:

Пескетарианство

Способ приготовления:

Варить~0~Томить

Повод приготовления:

Обед, Пасха, Ужин

Как приготовить

  1. Сначала сварим головы и хребты указанных рыб. Предварительно хорошо почистив и помыв их. Варить на маленьком огне минут 30. Немного посолить. Процедить бульон через марлю.

  2. Рыбный суп или уху я готовлю не зажаривая овощи. На мой взгляд обжаренные овощи "убивают" вкус рыбы. Поэтому я очень мелко режу лук, морковь и стебель сельдерея и варю на маленьком огне минут 30-40 пока лук и сельдерей не "растворятся" в бульоне. Картофель чистим и крупно режем. кладем в бульон. Варим до полуготовности. Пшено промоем пока вода не станет прозрачной и добавляем в суп. Туда же отправляем помидоры черри. Варим до готовности картофеля и пшена.

    рыбный суп с пшеном и помидорами
  3. Филе кеты нарежем на кубики (или как вам нравится). За 10-15 минут до готовности супа мясо рыбы кладем в суп.

    рыбный суп с пшеном и помидорами
  4. Зелень помоем, зубчик чеснока почистим и все мелко нарежем. От чили отрежем часть и тоже мелко нарежем. Лимон нарежем полукольцами или четвертинками. За 5 минут до готовности супа кладем все это в суп. Дадим настояться 10 минут.

На заметку:

  • Рыбные составляющие для супа могут быть любыми, но чем больше разных вкусов, тем суп ароматнее и вкуснее.

    Количество перца можно сократить, если суп будут есть дети.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тыквенную кашу с пшеном. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Ириша Картошкина

Спасибочки!
Очень вкусненько)

nofedera1998

Обязательно приготовлю на днях

ingerimy

УУУХХХ вот это суп.
Супперрр…спасибо…

nastasya

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Танюша Вострокнутова

Может быть кому и пригодиться тоже recipemaster.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty-s-pshenom.

Долли Аня

Лирнык, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

omalloma

Иду пробовать…

Суп с ячменем, говядиной и помидорами

Рецепт приготовления супа с говядиной, луком, чесноком, морковью, картофелем, ячменем и помидорами....

210 мин

Каша из тыквы с пшеном на молоке

Рекомендую и взрослым, и маленьким вкусную кашу из тыквы с пшеном на молоке. Готовится просто и недолго, а результат просто восхитителен! Смотрим и готовим на здоровье!...

45 мин

Щи из квашеной капусты с пшеном

Рецепт сытных щей из квашеной капусты, голени индейки и пшена. Вкусный и сытный суп на каждый день....

1 ч 30 мин

Уха классическая с пшеном

Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего сразу с костра....

80 мин

Итальянский рыбный суп

Этот итальянский рыбный суп - блюдо ресторанного уровня. Он очень вкусный, ароматный и довольно дорогой в приготовлении. Но иногда хочется побаловать себя и таким изысканным супчиком. Побалуем?:)...

120 мин

Капустняк с пшеном

Украинская кухня подарила нам много рецептов наваристых супов. Основа у них обязательно на мясном бульоне, чтобы было сытно. И всегда есть в составе привычные овощи. Такие супа любят практически все....

120 мин

Рыбный рассольник

Лососевые супчики очень мною любимы. На этот раз по совету кулинара Нина (Nika) решила добавить огурцы, получился а-ля рассольник, нам понравился!...

1 ч