автор necimbo 
На фото щей из квашеной капусты с пшеном
Калорий: 180 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт сытных щей из квашеной капусты, голени индейки и пшена. Вкусный и сытный суп на каждый день. Вдохновлялась рецептом щах из квашеной капусты с курицей, очань нравится готовить щи.
Подборка рецептов: простой рецепт щей, домашние рецепты, суп с капустой, суп с мясом, суп из индейки.
Признаюсь, в детстве я щи не любила, настоящим наказанием было, когда на обед мама готовила щи или борщ. Уже гораздо позже я распробовала эти вкуснейшие первые блюда и теперь с удовольствием готовлю сама. Для холодной зимы щи из квашеной капусты с пшеном - прекрасное первое блюдо, согревающее и сытное. Предлагаю Вам следующий вариант, очень ароматный и насыщенный.
Подготовим необходимые продукты.
Голень индейки (или другое мясо, которое вы предпочитаете) тщательно вымыть, залить холодной водой (2,5 литра), поставить на огонь. После закипания убрать из бульона пену, варить до готовности мяса примерно 1 час.
Пшено промыть, залить кипятком, оставить на 30 минут.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут.
Сладкий перец нарезать соломкой, добавить в сковороду, обжаривать еще 3 минуты.
Затем добавить в сковороду квашеную капусту, черный молотый перец, потушить под крышкой 8-10 минут.
Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона, отделить от костей, мякоть вернуть обратно в кастрюлю.
Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон вместе с пшеном. Варить до готовности картофеля.
Затем переложить в кастрюлю овощи, лавровый лист, при необходимости немного посолить. Довести до кипения, варить щи 5-7 минут, выключить огонь.
Оставить щи из квашеной капусты с пшеном настояться 30-40 минут и подавать. По вкусу можно добавить сметану.
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи из квашеной капусты с белыми грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за отличные рецепты!!!
Щи из квашеной капусты с пшеном — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю щи из квашеной капусты с пшеном!!!
Еще раз спасибо!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю щи из квашеной капусты с пшеном)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня приготовила, получилось щи из квашеной капусты с пшеном не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо necimbo за рецепт!!!
За окном уходящая осень спорит с наступающей зимой, сменяя дождь на снег, и наоборот. А дома тепло и уютно, с кухни доносится аромат готовящихся вкуснейших щей из квашеной капусты с фасолью и сладким перцем на курином бульоне, вся семья в сборе и ожидает обеда. Замечательно!...
1 ч
Это мой первый рецепт. Начать решила с постного "первого" блюда, ведь пост совсем скоро и поститься можно со вкусом. Айва хорошо сочетается с кислым вкусом капусты....
60 мин
Щи из квашенной капусты остаются одним из самых популярных видов супа в традиционной русской кухне....
1 ч
Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте!...
60 мин
Кислые щи как в детстве у бабушки, только проще!Не зря щи считаются традиционным русским блюдом. Оно существует со времен древней Руси, когда щи варили в русской печи в глиняных горшочках. Те времена прошли, но блюдо осталось и популярно и в наши дни. Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт щей, кто-то...
1 ч 20 мин
Расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты со свининой. Я вот не знала, что классические щи готовятся без картошки. А вот как - сейчас я поделюсь с вами своим опытом. Получилось весьма вкусно!...
60 мин
Густые, ароматные щи, ну кто же их не любит. А щи из квашеной капусты с тушенкой - это быстрый и экономный вариант накормить вашу семью. Блюдо получается густым, наваристым, а времени потрачено мало....
60 мин
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!